Commentaires sur : Tarte au chocolat bruxelloise

Par : CC

CC — Tue, 01 Mar 2011 13:45:18 +0000

AHHH! J’aime bien qu’on rétablisse les mythes, surtout quand ils sont familiaux. Mais je vois toujours pas ce que Bruxelles venait faire dans les Cévennes. On devrait se renseigner, ya peut être un belge là dessous. La mayo au choc là…, j’ai pas eu la chance!

Par : la mad de lane

la mad de lane — Tue, 01 Mar 2011 12:24:04 +0000

non non non, ce n’est pas Anne la bruxelloise qui l’a donnée à mamie. Désolée de casser le mythe, en fait la tarte bruxelloise vient de Dédée Bouzereau, amie de Solange et marraine d’Emilie, une recette qu’elle avait, il me semble, puisée dans un de ses livres de cuisine (dont j’ignore le nom). Elle nous la faisait régulièrement quand on allait dîner chez elle ou qu’elle venait chez nous. Et c’est elle-même qui a donné la recette à mamie après une visite à Serles.
Les Ropers font une mayonnaise au chocolat, et maintenant peut-être aussi la tarte bruxelloise. Va savoir !
Voilà.
M

Par : CC

CC — Thu, 17 Feb 2011 17:00:38 +0000

ah , bien sûr! Ca me paraissait moins simple…

Par : Claire B.

Claire B. — Thu, 17 Feb 2011 09:54:07 +0000

Excuse-moi j’ai un peu de retard… C’est tout simplement parce que c’est Anne la bruxelloise qui l’a donné à Mamie, ils la font tous chez les Ropers… Et tu sais bien que le chocolat est une affaire belge et que les Muffang ont été chocolatiers il y a très longtemps. On a même encore un moule à chocolat gravé…

Par : CC

CC — Sun, 13 Feb 2011 19:08:14 +0000

ouiiiii;-)

Par : Claire B.

Claire B. — Sun, 13 Feb 2011 19:01:39 +0000

Moi je sais pourquoi on l’appelle comme ça, tu veux savoir?