Commentaires sur : Moule à madeleine: silicone ou fer ?

Par : riton11

riton11 — Fri, 29 Apr 2011 11:34:39 +0000

alors pour netoyer un moule en silicone sans ce prendre la tete
c’est, a l’eau chaude,verser du produit vaisselle sur le moule,le ramener en boule dans les mains et le triturer comme si on ce laver les mains avec ,rincer c propre!

Par : Electromeninges » Un dimanche ailleurs (2)

Electromeninges » Un dimanche ailleurs (2) — Sun, 27 Feb 2011 06:35:48 +0000

[...] So food So good a enfilé la blouse pour mener à bien une expérience : même pâte à madeleine, même cuisson mais deux moules différents, l’un en fer et l’autre en silicone. Visuellement le moule à silicone remporte le match haut la maint mais coté goût ? Je vous laisse découvrir … [...]

Par : CC

CC — Wed, 23 Feb 2011 15:09:38 +0000

tout à fait d’acc. Vous avez fariné?

Par : Mademoizelle Julie

Mademoizelle Julie — Wed, 23 Feb 2011 14:44:52 +0000

Moi j’ai des moules en fer… et je me galére toujours tellement pour démouler mes madeleines. Et à nettoyer c’est super chi**t!!!
Merci pour cette comparaison!

Par : CC

CC — Sun, 20 Feb 2011 11:15:42 +0000

ben moi ça a été le contraire….

Par : Lost in London

Lost in London — Sun, 20 Feb 2011 10:42:09 +0000

Intéressant ce benchmark. De mon côté je suis une fidèle au moule en fer et je trouve la forme de la madeleine impec et bien plus jolie qu’avec un moule en silicone.
Un truc pour les madeleines: laisser la pâte reposer une nuit au frigo: le dôme sera impeccable.