Commentaires sur : Plaza Athénée : So Food contre Boé

Par : yves

yves — Fri, 11 Mar 2011 07:51:42 +0000

oui et Franck Cerruti (grand cuisinier mais pas à l’aise comme restaurateur) a appris le boulot avec un grand au Négresco: jacques Maximin ceci explique cela.
PS ce n’est plus lui qui s’occupe de la cuisine au Louis XV

Par : CC

CC — Wed, 09 Mar 2011 16:57:04 +0000

Mais quoi donc?

Par : CC

CC — Wed, 09 Mar 2011 16:56:52 +0000

A vrai dire je n’ai pas un grand historique sur cette table pour vous dire…

Par : Cyril Masterchef

Cyril Masterchef — Tue, 08 Mar 2011 16:28:47 +0000

Bel article. Du coup, la fourchette de prix a t-elle évoluée?

Par : Goudot anthony

Goudot anthony — Tue, 08 Mar 2011 16:28:36 +0000

c’est honteux de voir ca,il y a t’il une raison quelconque de la part de la maison?C’est invraissemblable

Par : Alain dutau

Alain dutau — Mon, 07 Mar 2011 13:48:22 +0000

Ce nougat me ‘scotche’ : je l’imagine tendre, gouteux, …..rhhhhaaaaa……

Par : CC

CC — Mon, 07 Mar 2011 11:39:09 +0000

Bras, Gagnaire, Goujon, tous 3*** … c’est la 1ère fois que ça m’arrive

Par : Pascal Henry

Pascal Henry — Mon, 07 Mar 2011 11:38:38 +0000

Le minimum à prix d’or !!

Par : Claire

Claire — Mon, 07 Mar 2011 11:17:35 +0000

Excellent compte rendu ! .. et c’est vrai que le nougat, quand c’est bon , c’est top !

Par : Paule

Paule — Mon, 07 Mar 2011 08:28:17 +0000

Il semble évident que lorsque l’on va prendre un repas dans un 3***, on n’y va pas en bras de chemise ! . Question de respect et d’harmonie avec le lieu. Etonnant qu’un critique gastronomique, digne de ce nom, ne sache pas cela.