Commentaires sur : Croquants crakants

Par : Almond and Orange Blossom Croquants « Stroll Waner

Almond and Orange Blossom Croquants « Stroll Waner — Fri, 24 Feb 2012 20:44:12 +0000

[...] Gifts In Advance Anyway comes this last-minute recipe, shared by French food writer Cécile Cau on her blog a couple of days ago. It is a recipe for croquants, which is the French word for a variety of [...]

Par : CC

CC — Wed, 04 Jan 2012 09:06:07 +0000

Merci. Les croquants sont du 100% réussite

Par : Coriandre et cie

Coriandre et cie — Wed, 04 Jan 2012 09:02:21 +0000

Top cette recette
Merci

Par : CC

CC — Thu, 22 Dec 2011 19:23:44 +0000

À la sortie la pâte est dure. Il fait juger à la couleur : un brun léger . Laissez un peu refroidir avant de les couper, sinon c est plus difficile

Par : Camcam"

Camcam" — Thu, 22 Dec 2011 17:10:11 +0000

Dernière question! Quand on sort les croquants du four, est ce que la pâte doit être légèrement moelleuse ou faut il qu ils soient déjà très durs? Merci!

Par : CC

CC — Wed, 21 Dec 2011 14:02:00 +0000

Absolument . Il n y a pas d eau que de l’ eau de fleur d’oranger

Par : Camcam"

Camcam" — Wed, 21 Dec 2011 12:49:33 +0000

Merci! Donc du coup à la place de l’eau je mets de la fleur d’oranger c’est ça?

Par : CC

CC — Tue, 20 Dec 2011 17:32:10 +0000

Une fois que vous avez mélangé farine , sucre, œufs et amandes. Il n y a pas d’autre liant que la fleur d’oranger. Bonne cuisine

Par : camcam

camcam — Tue, 20 Dec 2011 17:26:54 +0000

Bonjour!
Vos croquants me font saliver et je souhaite les réaliser mais je n’ai pas bien compris à quel moment il faut ajouter la fleur d’oranger?!
Bonnes fêtes!

Par : CC

CC — Sun, 18 Dec 2011 19:49:03 +0000

C’est le liquide qui fait le liant. « Mouiller avec une petite quantité d »eau » … de fleur d’oranger (je vais rectifier)