Cadeau #4: un mag pour toute l’année

CC — Fri, 04 Dec 2015 22:55:32 +0000

A boire et à manger: un chouette abonnement à un chouette mag cuisine, c’est aussi un chouette cadeau. Pas le truc avec un de recettes vues et revues. Non la vraie revue qui apporte un nouveau regard sur la cuisine en ce moment, un truc à laisser trainer dans sa maison même, à faire aimer la cuisine à ceux qui n’en ont rien à faire.

Ma préférence va encore et toujours à Lucky Peach, le meilleur des mag food. Fanzine en anglais pondu par David Chang, la star américano coréenne installée à New York. Art, recettes, dialogues, junk… voilà le programme. C’est assez pointu avec un graphisme top et plein de recettes faisables. 12€/num (semestriel).

Saji, très très belle revue faite par une japonaise francophone (en 2 langues dont le français). « Ce que vous mangez aujourd’hui c’est ce que vous serez dans 10 ans« . 15€/num (en vente aussi à Yvon Lambert, Librairie du jour Agnès B, Artazart, Librairie Gourmande).

Fool. Les intellos suédois expriment la cuisine pointue du moment. Les Bras, Redzepi, Bottura font les bonnes pages de Fool, très belle revue à lire et analyser. « Grande intelligence de folie alimentaire et amour« . 11€/num (les 2 1ers sont épuisés)

Toilet paper. Un projet américain éditorial et photographique né il y a trois ans, surréaliste et sans texte. 50€/an

Cereal magazine. La dernière de mes découvertes de food mag. Ultra joli sur une thématique céréalière totalement décalée (la vraie culture…), sans pub et avec photos. « A la recherche de l’alimentation et du voyage ». 15€/num

Vient de sortir en kiosque, Jésus, issu d’une agence de pub du même nom. Le pitch est ambitieux: La grande aventure de la nourriture. Au sommaire du n°1, une plongée dans l’homme politique à table : Chirac, raconté par ses proches et Montebourg en commis boucher. Mais aussi la success story de Jacques Borel, l’homme derrière Wimpy, pionnier du fast food en France. 4,90€ en kiosque

Pour ceux qui ne connaissent pas encore: 180° , « revue culinaire qui traite des recettes et des hommes ». Six numéros sont sortis de ce mag pour cuisiner mais une vraie revue à regarder tout en même temps. En librairie. 39,8€ (bi annuel)

Même en roudoudou, les chinois sont plus forts

CC — Wed, 27 Mar 2013 07:42:27 +0000

Les burgers qui changent du boeuf et du cheval

CC — Wed, 20 Mar 2013 09:22:37 +0000

Tea time?

CC — Sun, 17 Mar 2013 11:03:49 +0000

L’affaire des lasagnes a réveillé le…THE VEGAN BLACK METAL CHEF

CC — Sun, 10 Mar 2013 10:01:39 +0000

Expo Dali : fin dans 1 mois

CC — Mon, 25 Feb 2013 07:40:45 +0000

L’artichaut Bontempi

CC — Fri, 22 Feb 2013 06:35:10 +0000

Comment Inaki occupe les enfants le mercredi

CC — Wed, 30 Jan 2013 07:27:38 +0000

Si vous laissez vos marmots à Inaki le mercredi, voilà ce qu’il va en faire. Leur mettre la main et la bouche dans le jaune d’oeuf, avec une vision bien à lui de la crème caramel andalouse, le tocino de cielo, un truc bien compact à base de beaucoup beaucoup de jaunes….

Comment manger des gens dans le bus

CC — Wed, 23 Jan 2013 07:43:22 +0000

Man-eater from Daniel Disselkoen on Vimeo.

Tarte de voeux 2013

CC — Thu, 17 Jan 2013 07:52:40 +0000

Pas encore fait mes voeux 2013…Ca sent direct 2014. Alors je vais prendre ceux là en attendant:

je répète : 01 47 59 37 82

So Food So Good » Food’ vidéo