Attention, Marsattacks Paris!

A Marseille quand Mix en Bouche embarque pour un Foodboat c’est départ du port au coucher du soleil, navigation lente vers le Frioul, cocktail au rythme de la houle, électro face à l’horizon et retour à quai quand les mouettes sont couchées. A Paris, ce soir, il faudra faire avec … Paris, la Seine, un Batofar immobile et le métro pour y être à l’apéro…. Mais attention quand Mars attaque, vous avez un Mix en Bouche croisé au Miam en cuisine pour un duo fish n chips , la cantine Spok qui envoie plus de pruneaux qu’une kalachnikov (celle que l’on a concédée aux parisiens il y a peu) et un bon échantillon de la planète marseillaise derrière les platines : Mister Eleganz envoyé par Marsatac qui devrait vous donner l’envie de descendre en septembre. Quand Marsattacks Paris, la marque Kulte est là aussi. Bref, le meilleur de Marseille 2013 à quai ce soir. Et si vous n’en n’avez pas assez, desccendez en bord de mer pour le Mix en Bouche de printemps, le 5 avril, dans une villa magique du Corbu.

Foodboat Marsattacks

|| au Batofar face au 11 quai François Mauriac, 75013 |19h.23h30 |Petits plats à p de 5€, verres de vin 5 €

Bouillabaisse mode d’emploi

Bon pour moi, bouillabaisse et pape même combat… J’ai attendu aussi longtemps pour découvrir la bouillabaisse marseillaise que certains un pape latino ! Et encore t-il fallu que j’y sois forcée par mes amis Sarah et Nico (merci à eux!) qui ont fait demi tour devant la neige et ont déboulé ici, convaincus des 10 commandements phocéens: tu ne repartiras pas de Marseille sans avoir mangé de bouillabaisse!  Du coup, on est allé direct, comme François au Vatican, dans l’institution locale : chez MICHEL ! Dans ce temple de la soupe (aïe, ca commence mal. On dit bouillon), 30 mn d’attente à table, un Paternel de Bandol et une immuable ambiance tradi à la hauteur de l’eau de Cologne Mont St Michel personal branling des toilettes. Chez mamie, ça sent le linge propre, chez Michel, ca sent le poisson frais … Du coup, devant le banc de poissons, on fait

Bière belge marseillaise

A Marseille, on avait les frites belges, voilà la bière !!! « Fietje » c’est le bruit caractéristique émis par l’expulsion du gaz carbonique au moment de l’ouverture d’une bouteille de bière. Mais c’est aussi un lieu unique, la première cave à bière marseillaise, où sont rangées quelque 200 mousses belges. Vanessa Ghodbane, qui, comme tout belge, a « grandi avec la bière », y propose des Moinette, des Pink killer, des Fruit défendu ou des Gueuze. Des rangées entières de 33cl embouteillées sous des étiquettes éclectiques qui tiennent de l’art. Voilà de quoi joliment varier les apéros. Sous le bouchon, toutes les catégories sont représentées. Bonne prêcheuse de blondes d’abbaye, Vanessa dispense tout son savoir sur la bière belge. Blanches, ales, acides et une bonne série de trappistes, les amateurs trouvent aussi ici verres, livres et mini terrasse pour les after works des beaux jours. D’autant que Fietje programme

Tags : , ,

Carry Nation: cocktails in Marseille

A New York, on accède au Please Don’t Tell via une cabine téléphonique. A Marseille, on entre au Carry Nation en passant par l’armoire, située dans un magasin de souvenirs, après avoir reçu les instructions secrètes par mail. Le premier speakeasy de la cité phocéenne défie la Bonne Mère dans son authentique ambiance de Prohibition. Comme au temps où Carrie Amelia Moore Nation s’attaquait aux établissements clandestins à coup de hache et de bible. Cette adresse qui ne reste clandestine qu’aux mauvais connaisseurs, attire de jolies flapppers (les clientes traditionnelles des bars clandé) et de bons amateurs de cocktails très bien faits. Derrière le comptoir, Caroni, Flor de Cana, et autres Redbreast attirent les palais fins. Dans l’armoire, patientent des Negroni anejo vieillis un an en fût neuf ainsi qu’un Gladiator Crixus, un élixir maison à base de gingembre. Féru d’histoire et d’alcools pointus, Guillaume Ferroni qui a déjà monté

Le match shawarma OM-PSG: Marseille1_Paris 0

Sur ce coup là, j’ai pas pris de risque. J’ai attendu de rentrer à Marseille pour vous donner les résultats du match shawarma OM-PSG. Et oui, qui ne saute pas l’agneau n’est pas marseillais! Le shawarma du Fallalel met sa claque aux tenants parisiens historiques du titre: l’As du fallafel! L’indétrônable de la rue des Rosiers. Le David Beckham du kebab! Le pilier de la culture fallafel. Et bien c’est fini toussa toussa. Depuis que j’ai sombré dimanche après une queue sans fin de 45 mn dans le temple du fast food kasher, contemplé de longues minutes le mur vert chewing gum, marché sur les sacs Gucci, bousculé une horde de Canada Goose et bien je peux affirmer haut et fort que le shawarma du Fallafel marseillais est meilleur !!! Bon évidemment, on a moins de damiers Vuitton au cm2 et c’est pas recommandé par Lenny Karvitz ni fréquenté par

Sexe in the kitchen

Que choisir ce soir…? Andromaque au galop, l’union de la pieuvre, le Tiangle lumineux ou un carré de chocolat???? Croquez et craquez pour tout, c’est le moment où jamais d’avoir du bon Sexe in the kitchen. La dernière créa du traiteur marseillais Laurent Favre-Mot me semble au poil pour fêter goulûment cette St Valentin 2013. Sinon, ça reste toujours un bon sujet de conversation pour copines célibataires lors de leur prochain tea time chez Marianne Cat qui est la seule à les vendre en dehors de Laurent Favre-Mot || 6,9€ la tablette Laurent Favre Mot || 9 rue de Breteuil. 13002 | 04 91 33 12 06 | F dim

Tags :

Marseille: the next sushi bar

les-meilleurs-sushi-marseille

Ca fait longtemps que je demande à Marseille de m’emmener to the next sushi bar. Don’t ask why, don’t ask why… ben si, justement. Parce que jusque là, il n’y en avait pas. Ou quasi! Révélation hier soir dans le minuscule bar à sushi de Do! Pas moyen de rater son aquarium. Tous ceux qui passent devant restent perplexes face à ces 8 personnes (attention pas une place de plus) attablées autour d’un seul gars armé d’une longue lame. Regarder ce grand japonais en jean tailler, « à 45°« , loups et turbots locaux tient du miracle. Le geste est quasi là, en tout cas l’envie de très bien faire. Pour le savoir il faut avoir le 06 de Do afin de discuter avec lui des « assortchiments » du « jeudjjji ». N’oubliez pas à la fin d’une bonne conversation nourrie de réserver une place auprès de cet unique specimen marseillo japonais : il n’y

Parcours SM au rayon cuisine

Le magasin de bricolage l’Empereur vient d’ouvrir un 2è étage dans une ancienne salle de balle. Un véritable cabinet de curiosités genre « tout pour le home made ». Vitrines CULinaires, le beurre en 10 leçons, l’Epure en belle posture et pléthore de cordages à faire fantasmer Araki. 300m2 où il est bon de se promener main dans la main en rêvant à ses soirées gourmandes, tendance gourgandines. Chaises Emmanuelle ou BBQ, il y a de quoi hésiter sur le ficelage de la poule. Pas mal de choix aussi pour fouetter la chantilly et le reste. Si l’on y regarde bien, un rayon entier sexe in the kitchen! L’Empereur… la seule quincaillerie de France où l’on se rend comme au musée du plaisir. Pas mal! L’Empereur || 3  rue d’Aubagne.13001 Marseille | 04 91 54 02 29

Tags :

La faim de 2013

Voilà, c’est la fin de 2013! Fin du week-end d’ouverture, faim pour 2013 now. Marseille va redevenir Marseille. Mais pendant 2 jours, on a découvert un Marseille calme, rêvant, enthousiaste, motivé, engagé, fetârd, gay, piéton, cool, heureux … On voudrait bien ça toute l’année européenne de la Cuture, et les suivantes! Street food pour skieurs au Café des Epices (le poulpe à la plancha assurait), nouveaux points de vue de Marseille,  sainte vierge en boyaux de porc (Ici et Ailleurs), pastaga shtroumpf pour tampons Sardon (le Tampographe à Marseille), ville sous les plumes de poules, 6 chaises 6 couteaux (Ici et Ailleurs), maintenant on a faim pour 2013….

le parcours food de 2013

Fich & chipse de la BOITE A SARDINES aux Docks  – Côté pois & saucisse: Soupe de fève et poitrine fumée chez SPOK/ Soupe de pois café, saucisse au CAFE DES EPICES/ saucisson de taureau aux BUVARDS – Sousoupes?:  chorba au FEMINA  et soupe curry chez TAKOSAN – Dans le tradi « européen »: alibofis d’agneau chez MADDIE / Pizza moit moit CHEZ SAUVEUR et couscous box chez MINA KOUK – Enfin, cours Ju, petit burger chez OGGIE et wok  de vboeuf aux 7 léguMes au GOUT DES CHOSES – Après tout ça, grand nettoyage au bar à huîtres de TOINOU.