Le désespoir du gâteau d’anniversaire

Le rainbow cake d'anniversaire: succès et déconvenues

Le gâteau des 10 ans, c’est quand même un truc. J’ai bazardé les demandes de tongues en gâteau au yaourt ou de château au chocolat de ma fille en lui promettant : ze gâteau! Le problème d’avoir une maman dans la bouffe, c’est qu’elle veut toujours en faire plus. Après le train d’il y a deux ans, le glaçage pro de l’an dernier,  je lui ai dit: tu vas voir ma fille, ton gâteau, cette année, ca va envoyer!!!! Je me suis mise dessus un mois avant…. Une bonne dizaine de blogs épluchés, une recette mixée entre ça (pour le gâteau) , ça (pour l’intérieur) et ça (un peu d’anglais histoire de corser la tâche…) : je sais pas si c’est l’effet mariage pour tous mais ce rainbow cake me titillait depuis un moment. Recherche de colorants en gel (il parait que ce sont les seuls qui tiennent à la

Même en roudoudou, les chinois sont plus forts

Les burgers qui changent du boeuf et du cheval

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Choco biscuits maison: mission impossible!

Ce qui est chouette dans les livres de cuisine, c’est quand ça marche. Encore plus chez nos marmitons du mercredi. Ca tourne vite au drame si la créa ne sort pas exactement comme la photo du bouquin. Et là, dans les Choco biscuits de Marabout, c’est foiré! Complètement! Jusqu’au sablé tout va à peu près bien – bien que la recette (200g de farine, 80 g de beurre…) manque assez sérieusement de beurre à mon goût normand car je suis assez d’accord avec Lignac :  « le beurre quand c’est bon, c’est bon« ! La pâte colle un peu à l’emporte pièce mais, même à 9 ans, on finit par s’en sortir. Mais une fois cuits les vrais faux petits Lu, faut attaquer la plaquette en chocolat. Et là pour obtenir vos propres Petit Ecolier, accrochez-vous! D’abord il y a une bonne vingtaine de sablés avec la recette donnée. Mais seulement 2

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Comment faire manger des légumes aux kids : soupe jeu d’enfant

Je dis pas que ça va marcher sur tous les enfants mais moi la mienne, elle a kiffé. Inspirée de « Tu vas kiffer le navet » (signé Sébastien Guénard, le chef de Miroir. Ed Thierry Magnier) un bouquin avec plein de bons conseils pour donner envie de légumes aux enfants, j’ai remixé cette recette à ma sauce marseillaise: avec quelques coquillages. Le principe est ultra simple, on fait revenir le potiron au beurre avec une échalote. On mouille. A mi cuisson, on ajoute du lait de coco, de la citronnelle fendue en deux et on laisse cuire. On mixe. Un i vrajeu d’enfant! Le petit plus: moules et coques flottantes. Ouvrez les à couvert, avec un bâton de citronnelle coupé en deux. Disposez les coquillages sur la soupe et quelques pincées de coriandre. Hop hop…

Comment Inaki occupe les enfants le mercredi

Si vous laissez vos marmots à Inaki le mercredi, voilà ce qu’il va en faire. Leur mettre la main et la bouche dans le jaune d’oeuf, avec une vision bien à lui de la crème caramel andalouse, le tocino de cielo, un truc bien compact à base de beaucoup beaucoup de jaunes….

Ketchup sans Ketchup

Faites le test. Collez votre minot devant l’écran. Il vous dira « Ketchup » alors que le Ketchup n’a plus son étiquette. S’il vous dit Heinz devant la boîte de haricots inquiétez-vous de ses petits déjeuners ou de la fille au pair anglaise qui lui collerait de la Marmite au goûter… Le grand magasin londonnien Selfridges a « débrandé » quelques marques iconiques juste pour nous montrer qu’elles le sont tellement qu’on n’a plus besoin de leur nom pour les identifier. « Avec le bombardement d »infos que nous recevons, le monde devient de plus en plus bruyant« . Alors Selfridges présente No Noise, une série d’objets tellement marketés qu’ils sont connus sans leur étiquette. Et un sac en papier fabriqué en cui pour moins de scratchhh. Les collectores No Noise de Selfridges sont à emmagasiner ICI

Sablés de NOël pour la maîtresse

et voilà, mercredi de Noël: les sablés de Françoise Bernard avec les conseils de Sébastien Gaudard, des feutres scrap cooking et un peu de patience….

Tutorial baguettes

Comment faire manger les enfants avec des baguettes??? La grande question du mercredi pour nos petites têtes européennes! J’ai rapporté des minis baguettes du Japon à ma fille parce que je suis toujours fascinée de voir comment chez Dong Huong les enfants manient facilement la fourchette asiat. Mais j’ai beau lui faire phô sur phô, ma blonde n’a pas vraiment la même dextérité … Jusqu’au jour où je l’ai emmenée manger chez Kagayaki….!

Calendrier de l’Avent : 3è!

Avé 5 jours de retard, c’est parti pour le calendrier de l’Avent. Vous avez trouvé vous ? C’est la razzia dans les magasins. Plus un calendrier de l’avent à l’horizon du chocolat. Du coup, qui c’est qui s’y colle? C’est maman! J’ai trouvé un super père Noël  en jupe au Monop (19,9€). Y’a plus qu’à le remplir de merdouilles en chocolat….. Ca fait d’ailleurs 3 ans que je me refais le coup. Petits pots à confiture, 25 mini boites l’an dernier… Là, je sèche un peu : qu’est ce que je vais mettre dedans? Vous auriez pas des idées????