Marseille en juillet

L'été food à marseille

Le nouveau Cabanon Carton de Grammont, des Apéros champêtres sous les oliviers, un banquet qui commence, un autre qui se termine, du rosé Disco, un juillet chaud bouillant à Marseille!

L’arme fatale anti 50 Best

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Ca passe pas: 5 français dans les 50 meilleurs restaus du monde! Alors la France dégaine l’arme fatale anti 50 Best. La Liste! Un classement qui doit sortir après compilation de tous les classements du monde, avec pondération de la part des chefs du monde entier. Avec zéro moyens annoncés et une équipe de vieux croutons, La Liste ambitionne-t-elle de mettre à plat un classement devenu une marque qui génère des millions?

Les madleines d’Akrame

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Madleine, le nouveau projet d’Akrame : un tas de madeleines à l’ultra bon goût d’enfance. Du temps où on jouait à la cocotte et à chifoumi.

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Le Grain de Sel, c’est fini

Ce ne sont pas que des bonnes nouvelles pour la gastronomie marseillaise. Des départs annoncés et non des moindres. Le Grain de Sel vit ses derniers mois et, comme je vous le disais il y a une semaine, notre sushi man préféré arrête les arrêtes! Hung Do, Mr Simple Sushi ferme ses portes le 29 de ce mois.  Le jeune marseillais qui a révolutionné le poisson cru sur le Vieux Port part pour un tour du monde. Depuis qu’il est allé mangé chez Passard il y a quelques mois, le jeune chef a eu le coup de foudre pour le légume. « Je ne pensais pas que les légumes pouvaient donner autant d’émotions« , dit-il humblement. Couillon, Marcon, Gagnaire rencontrés ces derniers mois ont achevé le déclic du départ. « Tellement de choses se font dans le monde« . Attention, vous pourriez bien croiser ce plus japonais des marseillais au Brésil à la découverte

Pari(s) street food

La mairie de Paris découvre la street food! Comme c’est chouette et porteur d’animation, Anne Hidalgo veut ouvrir la capitale à cette « nouvelle forme de restauration ». Un appel à projet est lancé pour 40 nouveaux emplacements pour un an. Au 1er juillet, plein de nouveaux foodtrucks en ville. ITW.

Twitte ta pizz

Mc Do à moto, Domino’s Pizza sur twitter, Uber en mode food…. ca bouge dans la bouffe mobile!!! Comme vous ne venez plus chez Mc Do comme vous êtes, Mc Do vient à vous. Leçon de crise dans la plus street food des chaînes mondiales. L’opé pour occidentaux test se lance à New York où l’on pourra se faire livrer toute la carte sauf les sundays 24h/24. Mais des McDelivery existent déjà dans toute l’Asie et en Australie. Le Big mac livré sur son canapé gratuitement et à n’importe quelle heure du jour et de la nuit en petites motos peintes en jaune et rouge, c’est deux fois plus de chance de devenir fat! Sinon devant Top Chef, on twitte et on a sa pizz en 5 secondes. Avec son tweet-to-order, Domino’s pizza (qui vend déjà la moitié de ses pizza via le net) vise les ultra tech et les

Jeudi avec vues pour être vu

Cette fois c’est vraiment partie pour la grosse foly de l’été. Le rosé joue à fond, la musique coule à flot et nous on tourne partout! C’est la première du Banquet Moderne comme je vous l’annonçais il y a 10 jours: Mix en Bouche a pris de la hauteur et fait monter ses chefs sur le plus beau toît de Marseille. Ca commence à 18h et on sait pas quand ça finit…Du coup la concurrence s’organise: Borderline monte lui aussi sur un de mes rooftops préférés. Jeudi à la cool sur la terrasse du Rowing. Au son, ca tourne entre Eve, DJ Oil, Djufee, et Creestal et côté food, l’inséparable Sam border burger. C’est du 18h, minuit, jauge limitée à 200: y’aura pas de la vue pour tout le monde. Avant de vous jeter dans le rosé, passez à la Jetée vernir Plonk et Replonk, deux frères suisses qui trafiquent

Pique nique avec vue

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La mairie de Paris a aménagé les quais Rive gauche et c’est un des plus beau coin à pique nique de la capitale. Calé dans un fat boy, à l’abri d’un mobile home chauffé et équipé, on regarde la pluie tomber en sirotant un vin rouge et ça suffit à faire un beau dimanche.

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Quand Roellinger fait de la vanille moche

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Pour la fête des mères, Roellinger a prévu un joli paquet à base de vanille! De la vanille d’Antsirabé à Madagascar. Or qui a vécu sur la Grande Ile, comme moi, sait, qu’il n’y a pas de culture de vanille à 1500m d’altitude. En fait, il s’avère tout simplement que Roellinger vend de la vanille moche. Mais bonne!

360 degrés de vue sur Marseille

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L’été à Marseille s’annonce hyper chaud. Une cité phocéenne food, dance, drink, drogue & rock roll avec des vues à 360°, grand large et Bonne Mère dans le champ. Et à Marseille, l’été ça commence le 2 mai!!!