Pyrex sed lex

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Nos plats à gratins en verre ont 100 ans! Pyrex fête cette année son siècle avec des formes et des matières qui ont passé près de 4 générations de cuisiniers: de Françoise Bernard à Norbert Tarayre, il n’y a qu’un plat!

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Macaron (anti)piège à cons

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Donnez, lisez, votez! Des macarons à gogo pour effacer le 11 janvier et remplacer les amendes par des amandes. Des petits ronds plutôt que des gros cons.

Viande!

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Ça y est! Paris prend enfin le virage de Brooklyn ou Sydney. Viande, ouvre cette semaine! Une boucherie qui ne ressemble pas à une boucherie. Le premier concept store viandard de France. A Viande, on pourra acheter de la viande. Du 100% made in France tracé chez de petits producteurs de tout l’hexagone. Mais à Viande, on pourra aussi en manger. Des plats steaks signés Benjamin Darnaud, qui travaille au projet depuis des mois. « Ça y est, derniers coups de peinture« , me disait-il vendredi. Ce nouvel explorateur de goûts vient de passer quelques années à tracer dans le monde les meilleurs producteurs pour une série TV sur Ushuïa. Il nous réserve pour Paris le meilleur du bœuf. Une « belle initiative » approuvée comme telle par par Yves Marie le Bourdonnec.

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La Candelaria passe à table

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L’année Corée est lancée! La Corée ce Héro. Dans la semaine du 3 mars, l’équipe de la Candelaria ouvre son premier restau sur les grands boulevards. Programme champagne et poulet frit.

Sex in the kitchen pour St Valentin

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La St Valentin, ça n’échappe à personne. On peut fermer les yeux et penser à cupidon tout seul tous les jours, mais paf, ça vous tombe dessus au rayon yaourts (1 rose, 1 bleu) comme chez le boulanger. Inutile de vous dire que chez, les chocolatiers la St valentin, c’est la grosse grosse fête du slip! L’occasion pour ces artisans du bon goût de l’éclate totale en noir et blanc. Cette année vous avez le choix: chatte ou cul! Patrick Roger, épiculrien devant l’éternel, nous a concocté une délicate tablette à mettre sur toutes les lèvres… Côté cul, c’est vers un délicat chocolatier anglais qu’il faut se tourner avec cette petite douceur, non pas roulée sous les aisselles, mais sur un anus féminin. Des pralinés en bronze, les seuls trous comestibles! Vous pourrez même en fourrer une petite baguette magique pour le goûter. Je vous recommande pour vous mettre l’eau

Chefs, la série sans coeur

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Chefs, oui, chef! Antithèse de Cauchemar en cuisine, Chefs, la nouvelle série de France 2 qui démarre ce soir, manque sérieusement de gourmandise mais on finit par s’y prendre à ce Ratatouille à la sauce Michelin où le cœur n’est pas un organe dont on fait souvent usage.

Mac Do fait son coming out

Végétariens, veggy, vegan, détournez le regard. Food porn addicts, welcome! Mac Do fait son coming out. Le giant a décidé d’assumer complètement gras, E412 et faux fromage coulant. Alors que Mc Do n’est pas au mieux de sa forme – ventes en chute libre aux US, démission du PDG France  – la marque de Ronald McDonald retrouve ses fondamentaux. C’est souvent comme ça en tant de crise : revenir à ses bases. Oubliée la ligne AOC et légumes dans les burgers. Mc Donal affiche grassement sa ligne anti régime. La nouvelle campagne américaine lancée en ce début d’année 2015 fait dans le fat et rentre dans le lard. En 2015, on vous prévient les gars, avec une bonne grosse voix de macho et un ton professoral directif. Foodies et gastronomes, on vous prévient gentiment : chez nous, pas de kale pour anti viande, ni de yaourt grec pour petits joueurs,

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Un chamallow dans ma cuisine

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Arriver à assortir sa poubelle à son vernis à ongle, ça c’est la classe! Evidemment personne n’est jamais tombé amoureux d’une poubelle. Moi si!

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Mercredi c’est Charlie

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Mercredi c’est Charlie! Si vous n’avez pas le vôtre, réécouter On va déguster de dimanche dernier. Le vigneron Gérard Descrambe raconte comment à cause d’ »hectoplasmes », « de sinistres ninjas »il est désormais privé d’étiquettes avec des sales gosses pour ses vins bio.

Bûche Mad Max4

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On vous l’a dit, Marseille is the new black. Tandis qu’il fait bleu dans nos têtes, jaune dans le ciel et vert dans nos sapins, il fera noir sur le réveillon. Un beau noir glacé. Nicolas le glacier de Vanille Noire a vu le trailer de Mad Max 4 et a fondu de plaisir. Le voilà direct parti en empereur Furiosa! Sa bûche jaune aux sorbets gingembre curcumin et glace charbon vanille noire est noire de chez Vanille noire. Couverte d’un glaçage Valrhona et de copeaux chocolat charbon, la bûche Mad Max va faire ouahouh après les huîtres et le vacherin… Le concept fury road a poussé jusqu’ au packaging. Avec sa boîte tagée par le grafeur marseillais Dare, le dessert de Noël ramène la fête de Santa Claus en une « Organic Mechanic »   Uniquement sur commande. Et disponible dès vendredi soir      

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