Un peu d’avance sur le week end, mercredi cinéma oblige. Si vous n’avez rien aux fourneaux, sautez dans le premier Thalys et filez au F••d Film Festival d’Amsterdam qui démarre vendredi: trois jours de péloche 100% miam miam, 20 films et documentaires, des débats et un petit workhsop de notre Benjamin Darnaud national en prime. Notre Top chef fait dans l’internationale culinaire! Il a pris sa carte au Youth Food Mouvement, une sorte de Slow Food  junior qui rassemble chefs, agriculteurs, pêcheurs et producteurs défenseurs du bon, du clean et du juste. Benja junior régalera donc les festivaliers vendredi, veille de son workshop.

Au programme de ce Food Film Festival clairement engagé, We Feed the World, un long doc autrichien sur le design culinaire (Food Design, Martin Habelsreiter & Sonja Stummerer), un doc allemand sur El Bulli (2010), 80mn d’un suédois sur la banane,  et même un 52′ français de Chantal Lasbat. « Il y a tellement à dire sur la nourriture et la nourriture dit tellement de nous« , estime le Food Festival.

Et pas de panique: comme Joris Lohman, le directeur, me l’a expliqué en français!, les Hollandais ont prévu de sous titrer et même d’échanger en anglais. Bon, pour le site internet, c’est comme le festival, faut se fier aux images…

F••d Film Festival | 18.20 mars au Studio/K . Timorplein | 62 1094 CC Amsterdam

La recette en direct de Benjamin Darnaud:

Un pot de glace au parfum que l’on veut. De la meringue avec 4 blcs d’oeufs & 100g de sucre cristal. 1 boîte de biscuits à la cuillère

Et ce soir, ça marchera aussi avec vos potes

Recettes en Direct | Benjamin Darnaud | Hachette pratique | 14,9€