So Food So Good » brocoli http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Brocolis pour les amis http://www.sofoodsogood.com/2014/12/21/22978/ http://www.sofoodsogood.com/2014/12/21/22978/#comments Sun, 21 Dec 2014 10:12:45 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=22978 brocolis-ottolenghiDu côté des amis de So Food So good, avant Noël c’est déjà Noël! Chaque année je fête une série de Noël des amis avant celui du petit papa. Les amis du blog, les amis de pain, les amis des amis sont mes amis… Chacun fait un plat, on mange, on boit, on fête, on … Et cette année, je ne sais par quel truchement de mails dégénérés, le Noël des amis a fini en Noël des amis(h). Du coup, obligée de faire un plat amish! Afin de coller au thème, j’ouvre mon nouveau Cook Book d’Ottolenghi et vas-y pour ma recette juive. Si vous avez aimé Jérusalem, vous aimerez le Cook book…. Un bel opus de recettes made in Israël à la sauce anglaise.

Le bouquin de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi est une mine de recettes faciles et originales. Cette Torah culinaire préconise un tas de chouettes recettes de légumes notamment. Et si on suit les 10 commandements de Yotam et Sami, aucune lamentation possible. Les recettes marchent impec. Pour Noël donc, ça a été brocolis! Il y en a qui se sont faits crucifiés pour moins que ça….Des brocolis à Noël évidemment, ça n’est pas très chrétien mais ces brocolis brûlés brûlants (ça arrache sérieusement en piment !!!) calmeraient les ardeurs des plus velléitaires des combattants du Mossad. Après quelques bouchées, les plus sensibles de mes amish, les lèvres en feu, ont derechef tenté de marcher sur l’eau. L’affaire a vite été circonscrite: miam qui pour? Qui est contre? Vous voilà donc prévenu: ces brocolis botox (vu leur effet labial), c’est très bon mais très relevé!

Cook Book d’Ottolenghi . Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi. ed Hachette pratique. 35€

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