Après avoir vaincu l’épreuve Fort Boyard du petit déjeuner chinois, au milieu des saoudiens, allemands et américains venus pour le « croassan frrrancais« , on se sent comme un héros. Avec une espèce de légèreté corporelle tout à fait agréable. L’idée d’attérir de Shangaï.  Et si j’en crois le sourire des clients chinois, le petit dej chinois du Café de la Paix a l’air tout à fait conforme aux petits dej chinois de Chine! Il y avait là un couple du cru qui avait fait tout Paris pour retrouver des goûts d’enfance. 3 ou 4 beignets chacun , une demi douzaine d’oeufs et la tristesse profonde devant le vide du panier vapeur! Ils m’ont dit que c’était vraiment ça le petit déjeuner chinois et qu’en plus, en Chine les oeufs au sel, ça ne se fait plus. Voilà, il faut venir à Paris pour manger chinois tradi!!!

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