Cadeau #13: un cahier de recettes DIY

CC — Sun, 13 Dec 2015 17:19:15 +0000

Le carnet de recettes, c’est celui que l’on crée à un moment de sa vie et qui nous suit jusqu’à la fin. C’est l’objet précieux des familles comme la mienne où la bouffe est primordiale, que l’on transmet de génération en génération. J’ai ainsi hérité de celui de ma grand-mère. Pour le reste de la famille qui m’en a beaucoup voulu de posséder cet original, on a fait des photocopies. Elle consignait bizarrement ses fudge, lapin mariné et autres pâte brisée à l’huile dans un agenda. Si bien que quand on a besoin d’une recette, on demande: « tu as celle du 4 avril? Le homard à la Nieubourg…??? » Revoir une écriture qui vous ramène aux souvenirs vivants et continuer le travail, traverser des moments de vie, parcourir l’histoire (non je ne fais plus de pâte à taret à la margarine). Je retrouve aussi avec plaisir, chaque année uniquement à cette période, la fiche des petits gâteaux de nOël de mon autre grand-mère avec son écriture si caractéristique. Mon père lui, n’avait pas consigné grand chose. Et puis d’un coup, du jour au lendemain, vous vous retrouvez tout bête à vouloir téléphoner pour avoir les ingrédients de sa terrine de queue de boeuf mais il n’y a plus personne au bout du fil. Consigner les recettes importantes, c’est donc toujours utile pour la future generation. D’autant qu’avec internet, on n’écrit plus grand chose. Mais, en y pensant, si mon site se scratche, c’est une bonne partie de mon patrimoine qui part aux oubliettes. depuis que j’écris ici, mon carnet ne s’est pas beaucoup rempli. Je me réfère pourtant souvent à cet objet vert démarré étudiante, sali par la farine et l’eau, tacheté de beurre, collé au sucre qui cache mes fondamentaux. Voilà donc un joli cadeau incitatif à Noël. Choisissez un joli carnet, épais, plutôt relié, ou à spirales (mais au fil du temps les pages se détachent), solide, peut-être imperméable, un bel objet en tout cas. Ces cahiers de recettes prêts à l’emploi se trouvent un peu partout, dont un Recipe journal sobre sympa chez Moleskine (19€). Sonia Ezgulian, qui en est à son 8è carnet, propose elle tout simplement d’imprimer ses recettes au format Moleskine… J’opterai personnellement plutôt pour le carnet personnalisé choisi avec soin. Quitte à remplir les premières pages soi même, comme un début de chaîne gourmande…

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