http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 http://www.sofoodsogood.com/2014/10/12/encornets-des-familles/ http://www.sofoodsogood.com/2014/10/12/encornets-des-familles/#comments Sun, 12 Oct 2014 10:13:16 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=22102 Comme à Marseille, les poissonniers sont encore à cette heure sur le vieux Port et que le Gourmet des Galeries Lafayette est ouvert toute la journée, on va pouvoir songer, même à cette heure ci, aux petits encornets farcis de ce soir. Recette simple mais qui parait complexe pour effet garanti et palais comblé. Cette recette, qui me vient de ma Anne, lie terre et mer sans que l’on s’en rende vraiment compte. C’est une recette simplissime qui devrait vous réconcilier avec ce calamar dont l’aspect préhistorique contraste avec la finesse de la chair.

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