Tu me prends pour une nouille

Les carottes rapées de la cantine mais versus fun et sympas. Sur le thème des légumes râpés, une addition de petites préparations colorées à assaisonner selon son imagination.

Utiliser la moitié du légume ou en ajouter selon la quantité souhaitée. Varier les possibilités.

1 courgette
1 carotte
5 radis
Un peu de feta

Râper à la mandoline, avec la lame à « spaghettis », de longs spaghettis de chaque
légume épluché.

Arroser les carottes de jus d’orange et d’huile d’olive. Saler légèrement.

Assaisonner les courgettes simplement d’une huile d’olive parfumée (citron ou herbes).

Saler légèrement.

Mettre quelques cuillères d’eau salée sur les radis.

Tailler 4 barres de feta. Assembler sur l’assiette les légumes en nid et fabriquer entre chaque, un + en feta.

Et voilà comment les carottes rapées deviennent des carottes à succès !