So Food So Good » Coch-Coch

Etapez vous Visual Food

CC — Fri, 17 Jan 2014 10:09:05 +0000

Ce week-end, étapez vous Visual Food. Le n°217 d’Etapes est tout food. Parce que comme les banques, la télé, les marques, ce magazine de design et de la communication visuelle veut lui aussi « sa part du gâteau ». Si la raison me semble bine fallacieuse, le contenu n’en reste pas moins digne d’intérêt. Beaucoup de projets que vous avez déjà vus sur ce blog, Etapes a suivi l’actu, c’est sûr. Par contre on l’aurait voulu plus analytique. Plutôt que de repomper l’ITW de Télérama sur Marx, pourquoi ne pas lui tendre la plume? N’ième ITW du Fooding (Etapes: aujourd’hui vous faites également de l’événementiel? Fooding: Bien sûr….). Ah bon? Images de l’expo (très chouette!) Coch-Coch qui fit la promo des produits charcutiers. Eternel Lehaneur et son Andrea Air dont il a piqué le concept à la Nasa, Thierry Marx évidemment estampillé cuisine moléculaire, Adrià et El Bulli (oui mais Adrià demain???)… trop de poncifs pour une spécialiste gastronomique universelle (sic). Ca sent la food tendance, mais la food c’est tendance! Visual food, photo, livres, design (mais peu finalement), pas mal de jolis projets plus référencés qu’analysés….Le plateau de Germain Bourré de mon expo Design sur un plateau est là. Petits plateaux de Caroline Gomez et viande cousue de Tamara Kostianovsky dont je vous ai souvent parlées. Reste un mag pêchu qui montre que la cuisine bouge dans tous les sens, pour peu que l’on veuille bien lever le nez de son assiette. Oublier la tête cathodique des chefs et passer les frontières, mettre dans son panier de jolis paquets, manger avec des cuillères en carotte, manger des saucisses en verre flottant. Etapes Fou de Food s’emploie, comme nous l’avions fait dans Design Culinaire (qui n’est cité dans aucune de ces 220 pages), à légender des photos de projets artistiques et de design. Ce qui en fait une petite mine d’infos à conserver absolument dans sa bibliothèque pour de futures références.

Etapes Visual Food janv & fev 16,8€

CC — Thu, 24 Oct 2013 10:54:49 +0000

Totale raccord la signature de la RP de l’expo Coch-Coch ! http://t.co/FqnAUalB6a @AgenceVFCRP @gianninacohen pic.twitter.com/DdhRn7vwzS

— Cécile Cau (@sofoodsogood) October 24, 2013

C’est de l’art et du cochon

CC — Thu, 24 Oct 2013 08:04:29 +0000

Quand une brochette d’artistes contemporains s’adonne au saucisson, ca donne ça: Coch-Coch, l’expo art et cochon menée pour la fédération française des industriels charcutiers traiteurs inscrite à Slick, le off de la Fiac. J’aurais cru la charcutière moins cochonne, plus ficelée dans ses entrailles. Vidéos, peintures, sculptures, ca tripe sérieusement sur la question avec Coch-Coch. Une ode à la charcuterie écrite par Laëtitia Paviani, une installation à déguster par Les fauves, un mât de cocagne cochonnaille pour des bises à la rillette à celui qui attrapera le gros lot, une performance de cuisson de brochette sur sole de fer à repasser et pas mal d’autres oeuvres pour une expo étonnamment bien saucissonnée et riche d’originalité.

Coch-Coch

Galerie Le Molière | 23-27 octobre | 10h-19h | gratuit