Petits pots ultra vanillés au caramel

CC — Sun, 03 Jul 2016 04:46:37 +0000

Ces petits pots vanille-caramel, je les fais depuis que je suis petite. Sans doute parce que ça marche à tous les âges, des bébés jusqu’aux mémés. Je me souviens en avoir apporté à mon grand père dans ses derniers jours. Faits au lait cru de Charente, ma belle mère en raffolait. A Madagascar, c’était aussi ma recette fétiche sans four: cuits tout simplement dans une casserole couverte, au bain marie. J’avais mis au point une recette spéciale grande Ile : des flans caramel gingembre. Une grosse dinguerie. Ces petits pots vanillés, on peut les faire aussi bien en grand qu’en formats individuels. Génial pour la familia comme pour les fiestas (pensez à accumuler des pots à yaourt en verre). Ils se font la veille comme le jour même. Bref, j’adore cette recette exécutée en 2 temps 3 mouvements. Et visiblement les autres aussi. Pour la réussir, il suffit de suivre 2.3 petits de mes petits secrets.

So Food So Good » crème renversée

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