J’ai Michalak dans la peau

CC — Tue, 10 Dec 2013 09:41:51 +0000

Ce soir, demain soir, j’aurais Christophe Michalak dans la peau! Deux soirs Dans la peau d’un chef! Car je suis « blogueuse connue et reconnue » ou « blogueuse connue et influente »! Eh oui… Et donc à ce triple titre, je me suis permise de juger les plats de Michalak et de Nicolas Castelet. Ca se passe comme ça: on vous envoie un mail pour vous dire qu’on aime beaucoup ce que vous faites et que si vous vouliez monter au bout du bout de la capitale (St Cloud) dans un studio gelé pour goûter les choux et les cannellonis de Michalak, ce serait cool. Comme vous rêvez depuis toute petite d’être de la cuisine au petit écran, vous dites oui. Là on vous accueille avec des tonnes de fond de teint, de gentilles folles au sèche cheveux et une styliste qui étudie votre tenue à carreaux en disant: ah non ça passera pas! On a le droit de mettre du noir mais pas que, des motifs géométriques jamais, des jupes oui, mais gaffe, on te prévient : y’a pas de nappe et sous la table, on voit tout et en face y’a que des cameraMen. « Non mais je vais mettre une culotte. À moins que tu veux que je te fasse le buzz » rassure ma collègue elle aussi blogueuse connue et reconnue. Pendant ce temps là, les rouges et les jaunes ont cuisiné rien que pour nous. Alors quand ils ont fini, toutes belles apprêtées, les « dégustantes » descendent se faire filmer à manger. Répétition générale de demi tours sur le tabouret et c’est parti pour deux plats deux desserts, des fois trois, tout dépend combien on tourne d’émissions. Faut noter, comme on pense, mais bien écrire sous la caméra des fois qu’il y ait contestation et qu’on voit bien que je n’avais pas la main de Michalak entre les jambes qui se notait lui même. Entre chaque plat, on a le droit à un verre d’eau en plastique. Comme chez le dentiste.

A la fin, les « blogueuses » vont faire coucou à Michalak. Moi j’y vais pas parce que Michalak je l’ai déjà vu la semaine dernière à sa Masterclass alors…D’ailleurs faut se méfier à pas trop sympathiser avec les candidats parce que si vous dites j’adore si ou ça, le coup d’après, toc, Mich te fait du ci ou du ça! Tu vois le truc… « Ce qui se dit sur le plateau du jury, reste sur le plateau du jury« , a prévenu Food Pood. J’ai bien imaginé faire un deal avec un jaune ou un rouge: plus je te fais gagner plus tu gagnes, plus tu me refiles la moitié de ton salaire parce que moi je suis bénévole. Un genre de Dans la peau d’un chef à la marseillaise… Mais ne voulant par remettre en cause la probité de Michalak et Nagui (les producteurs), j’ai joué (comme toujours!) un vrai rôle de critique neutre. J’ai saigné sans scrupule. La pomme d’amour gore, la soupe à l’oignon sans croûton, etc. Et puis voilà! Après la photo avec Chrichri, c’est fini. Désormais tu es « en auto gérance de toi même« , t’ explique la prod DPDChef. Ce qui veut dire, tu montes dans ton métro blogueuse influente et tu reprends une vie normale.

Mais ke fait Michalak???

CC — Mon, 04 Nov 2013 11:12:07 +0000

Michalak par ci Michalak plazza… On sait plus où donner de la tête Christophe. Le pâtissier est partout et nulle part à la fois. Donc pour résumer : le Plazza ayant fermé pour travaux jusqu’en 2014, Michalak est en congés temporaires de Ducasse. Du coup, on peut le voir tous les jours Dans la peau d’un chef sur France 2, où je serai « jury dégustant » une semaine courant décembre … Hé hé… Sinon, Michalak conseille (pas mal de monde) en dessert. Et surtout Michalak vient d’ouvrir son école : la Masterclass Michalak. Dans la feu galerie Fraich Attitude du 10è, une grande école qui donne des cours – cours de choux, cours d’enfants, cours de best of (Michalak off course) – fait des gâteaux et vend des tablettes de chocolat en forme de cassettes (Valrhona lui a fait les moules à partir des K7 piquées à sa grand mère…). Même si vous ne voulez rien apprendre (80 à 260€ les 3h de cours…), poussez la porte du 60. Tous les jours, dans son takeaway ouvert aux passants, Michalak fait le Kosmik (6,5€), un dessert à emporter! Chaque jour, la maison sort aussi un Fantastik (30€), un gâteau maison. Et puis aussi un Granolak, des « Cookies atomique » (sic) et des Diaboliks. Grand joueur, Michalak a aussi piqué le designer de Ducasse : Pierre Tachon (celui des tablettes de la Manufacture) signe l’identité graphique geemik avec notamment le fameux »M vibration ». Sakré Michalak !

Michalak Masterclass

01 42 46 10 45 | O du mar au sam | 13h-19h

So Food So Good » Dans la peau d’un chef

J’ai Michalak dans la peau

Mais ke fait Michalak???

Michalak Masterclass