So Food So Good » Fabric’A http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Le gâteau d’Eve http://www.sofoodsogood.com/2011/11/06/le-gateau-deve/ http://www.sofoodsogood.com/2011/11/06/le-gateau-deve/#comments Sun, 06 Nov 2011 07:19:10 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=11626 Si vous ne l’avez pas mangé à la Fabric’A de ma cousine, voilà la recette du gâteau d’Eve, un classique des classiques aux pommes dans la famille sofoodsogood!!! Le Gâteau d’Eve, c’est la 1ère recette que j’ai dans mon cahier de recettes perso, juste avant celle du le gâteau au yaourt…Ma tante Françoise qui a glissé dans la famille cette recette infernale,  me dit qu’elle « a eu l’idée de présenter le gâteau d’Eve dans un fond de tarte; les parts sont plus présentables« …
Pour sa cantine, ma cousine Marion, remplace elle l’huile par du beurre et cuit le gâteau un peu plus longuement de sorte que les amandes sont toutes caramélisées.

 

]]> http://www.sofoodsogood.com/2011/11/06/le-gateau-deve/feed/ 2 LA Cantine de ma cousine http://www.sofoodsogood.com/2011/11/03/la-cantine-de-ma-cousine/ http://www.sofoodsogood.com/2011/11/03/la-cantine-de-ma-cousine/#comments Thu, 03 Nov 2011 08:13:43 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=11605 ...]]>

Dans la famille Cau, je demande Mademoiselle Proust…! . Vous aviez eu Catherine l’illustratrice et la recette de visitandines , voilà Marion, la restauratrice. En attendant de peaufiner son activité de biscuitière parisienne, Marion tient une jolie mini cantine juste derrière la mairie du 11è: la Fabric’A.

Cet été Marion et son amie Amélie délivraient des pique niques sur le canal St Martin. Désormais au chaud, elles font chaque jour des plats presque comme à la maison. Les légumes viennent de Terroirs d’avenir. Le vin d’Ardèche et le gâteau du livre de ma grand-mère… Après un jus frais, une soupe coco courge, un excellent maquereau comme un chirashi et un parfait gâteau d’Eve, on rattaque gaiement un après-midi d’automne… Ce midi ce sera salade au chèvre, sucrines et poires d’amour…

Tout petit menu à 13€ à manger sur tabourets hauts et en terrasse les beaux jours, mais aussi à emporter (11,5€).

La Fabric’A écrit son menu sur son site et facebook tous les jours. En partant, n’oubliez pas votre sachet de galettes bretonnes…

La Fabric’A

|| 01 43 57 98 90

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