Paris des chefs 2012 : sofoodsogood selecta

Fegh va transformer la Mutu en Crazy Horse, David Zuddas à nu, Patterson en rock, Grébaut en images, le Paris des Chefs 2012 promet 3 jours de lourd

Sur le très joli thème « peaux et surfaces », quelques chefs se sont donnés corps et âmes….

15 PLACES À GAGNER pour le jour de votre choix en laissant un commentaire ci-dessous

Paris des chefs dimanche

DIm 12h – Alex Atala de Sao Paulo et les frères Campana qui viennent de signer le nouveau café du musée d’Orsay.

DIm 13h40 – Albert Adrià (le frère de Ferran) avec deux artisans espagnols spécialistes du verre qui avaient réalisé des assiettes pour El Bulli.

DIm 14h30 – Bertrand Grébaut de Septime présentera un film réalisé avec Thomas Jumin, graphiste et vidéaste, notamment auteur d’effets visuels pour des films de Mathieu Kassovitz et Romain Gavras.

DIm 18h – Blixa Bargeld ex guitariste déjanté de Nick Cave, jouera sur la cuisine du californien Daniel Patterson. Si vous avez raté l’an dernier la guitare de Christian Kjellvander sur l’os à moelle de Magnus Nillsson, ne ratez pas ces deux là.

DIm 18h50 – Design sur un Plateau à 18h50 avec Caroline Furstoss, chef sommelière de Jean-François Piège, Germain Bourré, designer et myself serons sur scène pour vous parler frometon et comment l’apporter design au restau.

Paris des chefs lundi

L’événement de lundi, c’est bien sûr (re LOL) … FeGh  sur le dance floor!

LUn 12h50 – Filant entre Shanghai, Rome et … Marseille! (où il refait le FRAC),  l’architecte lituanien Massimilliano Fuksas s’arrêtera 30 mn à Paris pour discuter avec le brillant – et quasi retraité – Fulvio Pierrangelini…

LUn 15h30 – Frederik Grasser Hermé on stage à ne pas rater!!! Dites-vous bien que Lady Gaga en robe en viande à côté, c’était rien! FeGH la joue lady gala sur Joe Cocker. FeGH se tape un entrainement intensif depuis 3 mois. Gogo danse rien que pour nous …. Inaki m’a assuré avoir refusé de faire le petit rat mais elle aura trouvé un autre Siegfried ….

Lun 18/19h – Les auteurs des Modernistes seront là

Paris des chefs mardi

MAr 12h – Armand Arnal ouvre cette dernière journée avec son graphiste responsable qui sévit notamment sur sa jolie revue Garum. Le responsable du jardin méchant, c’est lui, Benoit Millot.

MAr 17h10 – David Zuddas sort enfin du backstage. Très belle démo en perspective entre un tatoueur et un qui ont déjà passé de longues heures ensemble. Si vous avez la nounou, décalez et restez jusqu’à la dernière minute. Surprise!

**** A voir aussi: l’excentrique Josean Martinez Alija (dim 17h10), le chef du restaurant du Guggenheim qui a beaucoup à dire sur la cuisine contemporaine. Et David Kinch (San Francisco) avec Wynton Marsalis, moi ca me dit bien…

Paris des chefs

|| 22.24 janv  | Mutualité . 24 rue St Victor. 75005| 11h.20h | 15€/j | Le programme complet: ici