Cuisine d’Arménie : sou-beureg

CC — Sun, 26 Nov 2017 12:00:21 +0000

Je l’ai considéré comme une recette du placard. Il me restait de la feta, j’avais des oeufs, du chèvre, de la pâte filo…Bref j’avais un sou-beureg! Outrage d’iconoclaste: le sou-beureg est un plat de fête m’ont appris depuis les puristes! Qu’importe qu’on le fasse pour tous les jours ou une occasion précise, ce feuilleté de pâtes au fromage est un vrai délice ultra facile à faire!

Chef GO #Mathieu Moity

CC — Thu, 11 Aug 2016 06:11:11 +0000

Début octobre, Iratze, rue Amelot naitra. Ainsi parla Mathieu Moity. Avec un langage qui n’appartient qu’à lui, ce petit génie ultra prometteur qui a fait ses armes chez Michel Bras, Inaki et même Redzepi, ouvre son restau. En attendant, vous pourrez le croiser à toutes les tables qui comptent. Il peaufine son palais et connait beaucoup de monde.

So Food So Good » feta

Cuisine d’Arménie : sou-beureg

Chef GO #Mathieu Moity