Une fin de semaine pour buller, juste avant de reprendre bûche et pétards, moi ca me semble pas mal. Un petit mot pour vous conduire vers des bulles un peu rondes, d’un bon calibre, un champagne assez rond, parfumé voire fruité, peu sec et surtout bien vert. 100% bio, moitié Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir, l’Authentic Green de Canard Duchêne est la bonne surprise de cette marque qui n’a pas toujours eu ma faveur ni celles des amateurs de champagne. Le haut de leur gamme (l’Authentic vintage notamment) vaut pourtant le détour, dans un rapport qualité prix étonnant, et ce certifié AB là, quelques bonnes gorgées de reconnaissance. Je l’éviterai en apéro, trop fruité à mon goût, mais y songerai sérieusement sur un dessert glacé ou un truc comme une charlotte aux fruits.

En vente chez Nicolas autour de 30€