So Food So Good » FID http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Feed the FID http://www.sofoodsogood.com/2018/07/14/feed-the-fid/ http://www.sofoodsogood.com/2018/07/14/feed-the-fid/#comments Sat, 14 Jul 2018 17:53:14 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=31098 food-fid-marseilleEncore 3 jours de FID et puis s’en va. Cette année la cuisine a quitté le J4 pour l’ex restau de la Villa Med qu’on retrouve avec un sacré plaisir. Au menu : la Gargantuart’ team ont préparé des tonnes de pan bagnat, des mètres de sandwichs mozza fumée speck poivron moutarde miel , des tunnels de wrap poulet satanas et de petits plats du jour. Et le soir, ils sortent une plancha qui nous donne un avant gout de notre Marseille Octopus Worldwide : poulpe mariné, caramélisé servi avec aubergine et salicorne, hyper bon. En dessert, outre des muffins, carotte cakes et autres cookies maison, un congel entier de bâtonets Emki Pop à sucer en se swinguant  sur les de Thomas Bornand, aka DJ Eye scream.

]]> http://www.sofoodsogood.com/2018/07/14/feed-the-fid/feed/ 0 Dej au J4 http://www.sofoodsogood.com/2015/07/05/dej-au-j4/ http://www.sofoodsogood.com/2015/07/05/dej-au-j4/#comments Sun, 05 Jul 2015 09:04:32 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=24601 jnoun-factory-fid-j4-mucemLe bon plan de ce dimanche, c’est avant ou après la playa, un petit tour sur le J4 à la Jnoun Factory avant une visite au Mucem, gratuit aujourd’hui comme tous les 1ers dimanche du mois. Jusqu’à mardi – le temps du FID – l’équipe de la Jetée a planté sa tente face au Mucem et transpire à grosses gouttes pour envoyer deux services par jour de tout fait maison. Jnoun en mode street food! Philippe et Nadia puisent dans la cuisine simple et bien faite, de celle qu’on pourrait presque faire à la maison si ça n’était pas pour 150 avec 50° devant les fourneaux.

pizza-j4-mucemSous la tente, se concoctent des pesto minute, des kilos de taboulé au boulgour, des supions à la plancha et une énorme pièce de viande farcie aux figues, rôtie dans le four à pizza du nouveau camion de de l’Eau à la Bouche. D’ailleurs, Rodolphe est aussi aujourd’hui dans son camion pour une tournée sur site des meilleures pizzas de Marseille. Après manger, on peut aussi en profiter pour se faire tailler la barbe ou couper la frange. Un coiffeur est installé sur ce site magique. Mais pourquoi on n’a pas droit à la Jnoun Factory tout l’été?

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