So Food So Good » fondant au chocolat http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Devoirs de vacances avec Lignac http://www.sofoodsogood.com/2013/04/17/devoirs-de-vacances-avec-lignac/ http://www.sofoodsogood.com/2013/04/17/devoirs-de-vacances-avec-lignac/#comments Wed, 17 Apr 2013 07:44:31 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=15751 ...]]> lignac-fondant-chocolatMa fille fait (spontanément!) ses devoirs de vacances avec Lignac… Pendant ce temps là, je bulle! J’aime assez ce principe. Elle a expliqué à sa cops que Cyril Lignac était un grand chef et les voilà parties dans « Cyril Lignac et les petits chefs » (Hachette). Lecture du livre (français), choix de la recette (SVT), pesage (maths) et hop, farine par terre (gym), sucre sur la table (géométrie), oeuf gluant sur la chaise (physique), mais au final de beaux vrais fondants … Un peu gras gras à mon goût, mais ça doit être l’approche de l’été… Ou alors la balance a failli. Ou alors, c’est juste au goût de Cyril Lignac qui a le beurre robuchonesque en prônant « cuisine au beurre cuisine du coeur »!

Fondant au chocolat de Lignac (pr 4)

140 g de chocolat
100g de beurre
40 g de farine
50 g de sucre
2 oeufs

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre chocolat en morceaux + beurre au micro onde (30s) ou à feu doux. Mélanger avec une cuillère en bois

Mixer oeufs entiers + sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Incorporer la farine puis le chocolat

Beurrer 4 moules à muffins ou ramequins. Cuire 10mn à 200°. Démouler aussitôt

 

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