Marti Guixé passe juste devant Marc Bretillot et Stéphane Bureaux pointe derrière… Le trio gagnant des éditions design culinaire 2010 est annoncé. Les trois pionniers européens signent tous leur livre « design culinaire » cette année. Amusant concours de circonstance ou temps des bilans des trois gars qui ont défriché le terrain du design Q?

Pour Stéphane Bureaux, il va falloir patienter et vous contenter de , hé hé, cette good info: l’écriture ressemblera étrangement à celle d’ici. Sinon, relisez ceci, ca vous donnera déjà une idée.

Si Marti Guixé a déjà occupé mon mercredi 7, c’est aujourd’hui au salon du design de Milan qu’il présente son FOOD DESIGNING b. « Ne mangez pas, lisez« , invite le catalan qui fut un des premiers au milieu des années à 90 à s’accaparer l’expression. Son livre retrace ses recherches et ses projets de 1995 à 2010, avec une section purement photos, une autre de textes et enfin un index de tous les projets food design de Guixé.

Marc Bretillot recense lui aussi l’ensemble de ses projets, déjà pas mal répertoriés sur son site.  Son CULINAIRE DESIGN retrace l’histoire en texte et photos de 40 projets, de ses premières expériences dans son atelier de Ménilmontant jusqu’à son saut en montgolfière pour Krug en passant par « la grosse farce  » de l’atelier de l’ESAD.

DESIGN CULINAIRE | Cécile Cau & Stéphane Bureaux |Sortie: le 28 octobre | Ed Eyrolles | 35€

FOOD DESIGNING | Marti Guixé | ang/ital |ed Corraini | mai 2010 | 35€

CULINAIRE DESIGN | Marc Brétillot. Thierry de Beaumont | Ed Alternatives | avril 2010 | 29€