Cadeau n°1: un chouette abonnement à un chouette mag cuisine. Pas le truc avec un de recettes vues et revues. Non la vraie revue qui apporte un nouveau regard sur la cuisine en ce moment, un truc à laisser trainer dans sa maison même, à faire aimer la cuisine à ceux qui n’en ont rien à faire.

Un mag pour cuisiner mais une vraie revue à regarder tout en même temps? : 180° , « des recettes et des hommes ». En librairie. 39,8€ (bi annuel)

Fricote, pour ceux qui ne connaissent pas encore l’Epicurien urbain auquel je collabore. Des recettes viet, des couv illustrées, des adresses berlinoises, des blogs, des chefs qui parlent de la vie… Un mag décalé mais qui parle de bouffe sérieusement. 18€ (4 num/an).

Dans la partie regarder/décalé, beaucoup de choses , mais en anglais :

Saji, très très belle revue faite par une japonaise francophone (en 2 langues dont le français). « Ce que vous mangez aujourd’hui c’est ce que vous serez dans 10 ans« . 15€/num (en vente aussi à Yvon Lambert, Librairie du jour Agnès B, Artazart, Librairie Gourmande).

Fool. Les intellos suédois expriment la cuisine pointue du moment. Les Bras, Redzepi, Bottura font les bonnes pages de Fool, très belle revue à lire et analyser. « Grande intelligence de folie alimentaire et amour« . 11€/num (les 2 1ers sont épuisés)

Toilet paper. Un projet américain éditorial et photographique né il y a trois ans, surréaliste et sans texte. 50€/an

Cereal magazine. La dernière de mes découvertes de food mag. Ultra joli sur une thématique céréalière totalement décalée (la vraie culture…), sans pub et avec photos. « A la recherche de l’alimentation et du voyage ». 15€/num

Enfin, le meilleur pour la fin: le best des mag food en ce moment. Lucky Peach, un fanzine fait par David Chang, la star américano coréenne installée à New York. Art, recettes, dialogues, junk… voilà le programme. C’est assez pointu avec un graphisme top et plein de recettes faisables. 12€/num (semestriel)

Et pour les amoureux de Marseille : Wesh La Brousse, bien sûr! La revue avec des vrais morceaux de Marseille dedans! 15€/an (trimestriel).