Mes 1ers donuts

CC — Wed, 06 Mar 2019 07:27:05 +0000

Certains livres que je reçois, je les ouvre, les mets de coté , y reviens et là, j’en deviens boulimique. Je fais 5.6 recettes en une semaine histoire d’enrichir ma recetteothèque et surtout ma culture « fait maison ». Voilà pourquoi je ne fais jamais la même chose à manger. Des fois, c’est bien, d’autres moins. Depuis quelques jours, c’est au tour des Desserts Hygge* de Brontë Aurell. Le petit manuel du sucré danois avec airelles, cannelle et toute folklore qui sent bon les après midi d’hiver . Rien qu’à le feuilleter, on a envie de s’enfoncer dans une peau de bête. Fin de l’hiver oblige, je me dépêche donc d’engranger cette cuisine cocooning qui nous semble interdite dès que les degrés montent. A défaut de munchies

ou à takoyaki pour me lancer dans les pancakes en boules, j’ai foncé sur les donuts, mardi gras oblige; Comme c’était ma 1ère fois et que la recette comporte quelques approximations (ex: « entre 400 et 500g de farine »…), j’ai fouillé le net. Ici ou là, la consistance de la pâte est claire: il faut donc qu’elle soit souple mais plus collante. Sinon, la recette marche tip top et ces donuts sont une vraie folie.
Desserts Hygge. Brontë Aurell. First ed. 19,95€

nutella, c’est mal mais c’est boooon

CC — Wed, 21 Nov 2012 07:00:13 +0000

nutella et ketchup sont à mon placard ce que Picard est aux surgelés : des exceptions industrielles tolérées sofoodsogood…. Evidemment en ce moment, proposer une recette au nutella le jour des kids, c’est touchy (cf l’état des lieux de Comestible sur l’amendement nutella). Mais quand on sait que je consomme 2 pots maxi de nutella par an, je me dis que mon impact sur les palmiers n’a quand même rien à voir avec celui des 747 sur les forêts africaines. Nonobstant le facteur endorphines sécrétées par le plaisir de la tartine qui a sur mon moral, et donc sur mon impact social, un effet plus que conséquent! J’ajouterais, pour finir sur la corruption généralisée soupçonnée et ici avérée (« les journalistes , qui sont-ils, quels sont leurs réseaux ») que Marabout m’ayant fait parvenir son kit Nutella avec mini pots en silicone incorporés, j’ai autorisé ma fille a ouvrir la boite de pandore et à faire seule ces petits très bons gâteaux. Grande réussite la recette facile de Keda Black…

GATEAUX AU NUTELLA EN FORME DE POT

50 de chocolat noir

120 g de beurre

75 g de nutella

3 oeufs

50 g de sucre

75 g de farine

1/2 cc de levure

Faire fondre le chocolat casser le chocolat dans un bol et le faire fondre dans une casserole avec le beurre, à feu très doux. Mélanger juste à la fin.

Ajouter le nutella et mélanger

Fouetter oeufs + sucre puis incorporer au chocolat, avec la farine et la levure.

Disposer dans de petits moules, éventuellement en forme de pot de nutella (comme ceux proposés dans le kit)

Mettre au four à 180°, 10 à 15 mn.

Les gâteaux se révèlent avec un vrai goût de noisette…

En dégustant vos petits gâteaux, n’hésitez pas a réécouter l’émission que France Inter a consacré à l’huile de palme.

`nutella`

|| les 30 recettes culte. Vol 2 | les tout petits de Marabout | 12,95€

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nutella, c’est mal mais c’est boooon

nutella

`nutella`