So Food So Good » georges five http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Only Georges c’est Georges Only http://www.sofoodsogood.com/2013/09/03/only-georges-cest-georges-only/ http://www.sofoodsogood.com/2013/09/03/only-georges-cest-georges-only/#comments Tue, 03 Sep 2013 08:11:33 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=17680 Georges five devient Only.Georges! Et quand Jojo dit Only Georges, ca veut dire que c’est lui qui décide. Inutile de sonner à sa porte, c’est lui qui vous envoie un sms pour vous dire que la truffe est arrivée avec le porco preto pata negra et qu’on va se boire ça avec un porto du début 20è! Pour ces soirées . le tél le voilà : 0478370896 mais Only Georges c’est Georges only  qui choisit qui rentre, « pas de mail, pas de résa, pas de carte, pas de café, pas de devis, pas de concept« . Le principe 100€/tête pour des groupes de 6.7. Ca commenec le 27/10 autour de Lapierre, Ramonet, Liger Belair et  Niepoort. le 22 novembre, jour de ma fête, attention grands crus: Haut brion 1941, Ruchottes-Chambertin 59, Corton 1938, etc (250€). Quoi Jojo n’a pas votre 06???

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Georges Five à Lyon c est fini. Last Call @cocktails spirits #vin

— Cécile Cau (@sofoodsogood) 22 mai 2013

]]> http://www.sofoodsogood.com/2013/05/22/16209/feed/ 0 Lyon: haro sur la tarte aux pralines! http://www.sofoodsogood.com/2011/12/02/lyon-haro-sur-la-tarte-aux-pralines/ http://www.sofoodsogood.com/2011/12/02/lyon-haro-sur-la-tarte-aux-pralines/#comments Fri, 02 Dec 2011 09:41:05 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=11737 ...]]>

Le problème de Jojo à Lyon, c’est non seulement qu’il a une cave de folie  mais qu’en plus son Georges Five se trouve à quelques mètres de la boulangerie du Palais dans le vieux Lyon. Et du coup non seulement j’ai passé pas mal de temps à boire mais aussi à faire des allers retours pizza-pralines! Cette minuscule boulangerie qui se repère à la queue extérieure permanente a peu de choix mais alors, du bon!!! Des megas tranches de pizzas, des croquants aux pralines, des St Genix, des pognes, du pain. Mais je suis surtout tombée raide dingue de la tarte aux pralines!

La tarte aux pralines existe en deux versions: brioche et sablée (11.18€) . Pour la version brioche, une pâte très légèrement salée, blonde et croustillante, un peu grossière comme ces brioches artisanales qui ne s’encombrent pas du quand dira-t-on mais plutôt du y reviendra-t-on. A la 1ère bouchée, c’est un méli mélo beurre sucre croquant. Les pralines ont fondu mais certaines restent entières avec leurs amandes. C’est complètement infernal!!! Avec la version sablée, ya moins de risque de se gaver: la praline est complètement fondue sur une pâte assez fine et une lichette suffit au contentement…Plus ce serait indécent.

La boulangerie du Palais

|| 04 78 37 09 43 | O le dimanche

 
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