Pourquoi le Gourmet ferme? #galerieslaf

CC — Thu, 15 Feb 2018 12:01:14 +0000

Vous aussi vous l’avez reçu le courrier hier, vous informant que dans 4 jours l’espace « Gourmet du magasin Lafayette Marseille Bourse Vieux-Port » ferme ses portes? Un nom pareil devait pourtant nous emmener loin. Mais, tout comme je l’avais annoncé le 28 décembre, le Gourmet passe sous enseigne Carrefour. Depuis 10 jours, nous déambulons dans des rayons chaque jour un peu moins pleins, des allées un peu plus désertes. Les étagères se vident sans se reremplir comme si c’était la fin du monde. Ambiance assez étrange de clients seuls informés par le perso qui tire une gueule de 3m de long de passer du magasin de luxe au city market (la marque part mais le personnel reste). Car « il ne s’agit pas de fermeture mais d’un transfert« , tente de rassurer le service communication national.
La belle épicerie du dimanche rénovée il y a à peine 3 ans succombe donc à « un manque d’appétence très relatif des clients pour le très gourmet « ! WTF! Marseille, 8è ville de redevables de l’ISF, pas capable d’apprécier le beurre Bordier, croquer dans du Valrhona ou assaisonner ses salades au vinaigre la Guinelle???
Réouvert en 2014 comme magasin pilote pour le groupe avec son espace de restauration, le Gourmet du magasin Lafayette Marseille Bourse Vieux-Port « n’a pas trouvé pas sa clientèle. On a essayé … « , confie la direction, « mais ça n’est pas une zone d’appétence suffisante » . J’avoue que coincé entre le cordonnier de Bir Hakeim, le pôle de la RTM et les kebabs du cours Belsunce, c’est pas le spot idéal pour vendre de la côte de boeuf à 98€/kg! Et je n’ai guère aperçu que Ricciotti à grands renforts de mouvements autour du rayon poisson payer avec une carte gold une mini boite d’oeufs d’esturgeon au bras d’une muse chaussée de cuissardes! Mais ça, c’est pas leur boulot aux Galeries Laf l’étude de marché avant implantation???? Julia Sammut, à son échelle, a bien réussi l’exploit de faire passer cette clientèle dans le Chaudron de Noailles…. Non non, « ça ne veut pas dire que Marseille n ‘est pas capable« , rectifie le groupe, « mais pas dans cette zone spécifique« . Juste avant de raccrocher, la voilà l’autre vraie raison et le fin fond du problème : « le modèle Gourmet se recentre sur Paris et les autres capitales internationales. C’est un recentrage stratégique de notre enseigne« . Voilà, la 2è ville de France ne peut pas se payer ni Le Bourdonnec ni de Bon Beurre. 2018: Marseille ne vit que d’amour!

Pas gourmets les Marseillais?

CC — Wed, 20 Dec 2017 14:04:19 +0000

Le Gourmet des Galeries Lafayette/Marseille va fermer en janvier. Si les Galeries ne confirment pas officiellement, plusieurs sources s’accordent à annoncer cette fermeture imminente. « Nous discutons d’un rapprochement avec Carrefour« , confirme simplement l’enseigne. Un Carrefour reprendrait donc le Gourmet pour le transformer sans doute en City Market. On tombe un peu de haut: il y a à peine 3 ans, après de très longs mois de fermeture pour rénovation, les Galeries avaient mis le paquet pour rouvrir un vrai Gourmet avec corner restauration, belles marques, etc. L’endroit était même annoncé comme précurseur alors que Paris n’avait pas encore entamé sa révolution food au -1 du bv Haussmann. « Cet espace de restauration et de vente de produits gastronomiques n’aurait pas convaincu les Marseillais« , a expliqué un proche de la direction à La Provence. Les habitants de la 2è ville de France seraient donc inaptes à se délecter de Bordier, de litchis de choix, d’une côte de Galice, de Valrhona et de Bellevaire? Incapables de faire de chouettes emplettes le dimanche, infoutue d’apprécier des produits un peu rares la planète Mars??? Les Galeries se trouvent être le seul endroit à Marseille qui référencent bon nombre de super produits : vinaigres un peu rares, gros choix de pâtes, excellent rayon beurre, farines de moulins, eaux du monde, crème crue. Et voilà que l’on se met à défendre la GD… Si l’on regarde du côté des Terrasses du Port, des Docks et les Halles de la Major, effectivement c’est le même échec. Trop de marchés tuent le marché… Néanmoins, la décision semble quand même bien hâtive pour un groupe qui a les reins plus que solides. Acculant une de fois de plus Marseille à la médiocrité. Gâchis!!!

So Food So Good » Gourmet

Pourquoi le Gourmet ferme? #galerieslaf

Pas gourmets les Marseillais?