« L’art Guy Martin » est un ouvrage de 634p édité au Japon, par une maison japonaise en version trilingue, française, japonaise, anglaise. On aurait pu l’attendre en France mais il faut croire que l’hexagone qui se targue d’avoir de grands chefs, n’a pas toujours les idées, l’audace ou le budget à leur hauteur.

7 kg pour une superedition genre véritable oeuvre d’art  comme l’édition culinaire en édite peu, avec des recettes, des découpages, du pop up, des doubles pages de photos, des calques. Au milieu des 63 recettes, des chapitres comme « Mon pays », « Le coing, un de mes fruits préférés », « La cuisine ouverte »etc. Un bouquin à chefs, graphistes, collectionneurs, photographes, amoureux de beau et de bon. Le tout servi dans un coffret avec des baguettes en argent signées Christofle et relié d’une nappe Grand Vefour. L’art Guy Martin, édité à seulement 3000 exemplaires, est quasi introuvable en France, sauf – et encore – à la Librairie Gourmande. Il a reçu le « Hall of Fame » au Cook book festival 2009.