Petit mail estival de Marti Guixé pour me prévenir de l’ouverture de sa petite cuisine solaire éphémère spéciale design culinaire… Marti Guixé c’est le père espagnol du design culinaire! Depuis hier et pour quelques jours encore (jusqu’au 14) sa « Lapin Kulta Solar Kitchen » fait manger sous le soleil finlandais.

Explication:

• Lapin Kulta : est à la Finlande ce que Heineken est à la France
• solar : ici tout fonctionne au soleil. Résultat, le restau n’est ouvert qu’aux « sunny days »…Et ca à Helsinki on sait pas quand c’est.
• kitchen : lancé à Milan, le restau ouvre à Helsinki du  4.8 au 14.8, de 12 à 15h. Antto Melasniemi aux fourneaux, le cuistot fou du pop-up restaurant HEL YES! à Londres. Il cuit au soleil comme il se dore la pilule.
  

• Marti Guixé : auteur du concept de cette cuisine construite autour du solaire qui  « réenvisage nos perceptions du restaurant, de la cuisine, de la nourriture, des boissons et de notre relation à la nature«