http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 http://www.sofoodsogood.com/2016/02/15/restaus-berk-berk-berk/ http://www.sofoodsogood.com/2016/02/15/restaus-berk-berk-berk/#comments Mon, 15 Feb 2016 15:15:40 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=26122 Seuls un tiers des restaus parisiens ont un « bon niveau d’hygiène », selon les contrôles sanitaires du ministère de l’Agriculture auprès de presque 14 000 établissements (soit seulement 11% du total) de la capitale. 8%, qui entrent dans la catégorie « à améliorer », sont carrément deg! Et le ministère n’a pas démasqué plus de ravioli chinois ou de fallafel du coin, mais plutôt dans cette catégorie peu hygiéniste, 51% de restaus de bonne cuisine française. Sur son site alimentagri, le ministère indique vouloir jouer la transparence des contrôles et généraliser ce genre d’étude menée cette fois à Paris et Avignon.

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