Le Camélia (bistrot de Marx au Mandarin . Très bien) – Mr Bleu (nouveau restau du palais Tokyo . Très chouette déco. Carte bistrot pour tous les goûts . Élégant mais assiette classique ) – Verre Volé ds le 10è (vins. Très bien mais souvent bondé )  – Pascade à Opéra (on mange que de la Pascade …: une espèce de crêpe /gâteau remplie de plein de trucs super bons. Restau de Bourdas , le chef du Sa Qa Na à Honfleur ) – Comptoir du Relais à Odéon (Camdeborde . S’armer de patience pour avoir une table : pas de résa) – Pizza di Loretta (jamais allée mais bons échos) – Drouant (des années que je n’y suis pas retournée mais c’était bien) ou le Coq Rico (18 è. Spécial poules ) , les 2 restau d Antoine Westerman – Le Mini Palais , bistrot de Frechon, est ouvert aussi . Très bien ds le genre. Valeur sûre,  comme Mr Bleu, en meilleur. – Voilà pour un dimanche où l’on ne mange pas en France.

PS: Ariane Grumbach me rajoute Azabu

PS bis: Kevin m’envoie ce mail (merci à lui) : « Bonsoir, il y a Semilla , rue de Seine, j’adore ce restaurant avec la cuisine ouverte, on y mange très bien, le service est sympa, il y a beaucoup de clients étrangers. Après il y a aussi la Cantine du troquet de Philippe Etchebest, j’aime beaucoup l’ambiance bistrot sans prise de tête, si il n’y a pas de place en salle, tu prends un verre au bar, on te tend une planche avec un saucisson, c’est vraiment cool et bon. »

PS ter: À la Marguerite, rue Berger, avec changement de chef récent

Rue St Honoré, on manifeste aussi pour la street food pour tous. Mais pas n’importe laquelle quand même. Moi je milite pour la « Street Marx » qui se planque au fond du Mandarin. Le Camélia c’est le bistrot de chef où il faut aller à tout heure, un lundi d’affaire comme un samedi de shopping. Le luxe du gastro sans le prix de l’étoilé, la signature du chef sans l’ostentation de la nappe blanche, le décor de Jouin comme l’autre décor de Jouin, la maitrise du service sans la veste cravate, la souplesse des horaires mais pas qu’avec des sandwichs….

Le 2è bureau de Thierry Marx n’a rien à voir avec un bistrot: c’est gastro! Un Sur Mesure décontracté de la table et du portefeuille. Tout est relatif évidemment car on ne pique nique pas rue St Honoré impunément. La street food des palaces ça se paie. 38€ le burger, 22€ la tartine, 32€ la version TM du club sandwich. Sauf que la tartine n’est pas à la fausse mozza dégoulinante mais au noir de Bigorre. La poule au pot s’appelle volaille fermière, est servie rectangulaire et avec des macaronis en ligne au jus perlé…  Et quand il y a sandwich chez Thierry Marx  au prix d’un pantalon chez H&M, c’est un pastrami de malade, avec pain cuit à la vapeur, 5.6 couches de charcuterie de chez Panzer, etc etc. Les très grosses frites maison sont enveloppées dans un Daily Marx exclusif, les oignons du burger sont violets et envoyés dans de minis tempura excellentes, et le quart de rouge un St Joseph de chez Cuilleron. La cantine des chefs, y’a pas à dire, c’est quand même pas mal!

|| 7h.23h | 01 70 98 74 00