So Food So Good » le Perchoir

BBQ embarqué

CC — Tue, 28 Jul 2015 11:17:20 +0000

La Passerelle se met elle aussi à l’heure du BBQ. Le bateau du Perchoir recycle ses braseros d’hiver fabriqués à Megève, pour des grillades estivales en plein air et à fleur d’eau. Sur le ponton de la péniche, on regarde passer les avirons tandis que les flammes de ce BBQ de poupée posé sur table brunissent les brochettes. En bord de Seine, le poulet teriyaki et le boeuf mariné ont meilleur goût qu’ailleurs. Les bonnes frites maison servies dans de généreux saladiers tanguent avec le roulis. Chacun cuit sa dinette à volonté sous les étoiles. A défaut d’y être, c’est un peu ambiance Arcachon avec la bourgoisie du 16è en goguette qui a profité du voiturier. Inutile de s’éterniser: on prend un bol d’air et puis on trace sur la rive droite. Du 16 au 15, quittez les Tod’s, enfilez les Havaianas. La Guiguette Javel est moins calme et beaucoup plus effervescente.

Perchoir, saison 2

CC — Fri, 07 Mar 2014 10:35:16 +0000

L’été dernier il y a eu du Perchoir à gogo. Sept étages à grimper pour le plus beau bar à rosé estival en plein air. Mais on n’avait rien vu! L’été prochain, le bar du Perchoir prend l’eau. Le summer boat du Perchoir est en préparation. Expatriation sur la Seine, à Boulogne, lancement en mai. L’équipe va investir une péniche éphémère. All access par une passerelle d’avion! Le nom? La Passerelle! Le programme?: « ce sera Bali à Paris »…!

Le vrai bar à cocktail est en train de voir le jour, en face du restau, un truc cosy sous les toîts vitrés. Ca va être chouette. Alors si cet hiver on a un peu oublié d’aller voir Paris en terrasse, il est toujours temps d’aller se prendre un grog sous la tente et admirer les couchers de soleil de 18h. Car le Perchoir de printemps, c’est déjà un peu l’été!!! Le bar du Perchoir a tenu bon, affrontant le blizzard sous des couvertures chaudes, la tente de bédouin s’est calfeutrée avec une nouvelle carte de cocktails et une cabane de fond de terrasse a sorti pour réchauffer les aventuriers des cornets de frites, du bon saucisson et des huîtres. En attendant les 15 jours du printemps qui arrive, remontez donc vite vous percher. Sur les toîts de Paris, avec vue sur le Sacré Coeur, le Perchoir a quelques petites surprises comme les WC doubles pour filles avec vue sue tout Paris, le brasero comme une cheminée de châlet et le néon rose « Perchoir » qui vous rappelle que vous êtes ici et ailleurs. Ouverture dès 16h. Et dépêchez-vous: je vous promets que dans quelques jours, la terrasse va être à nouveau surblindée!

20€ la vue sur l’Ile St Louis

CC — Thu, 21 Nov 2013 09:59:52 +0000

Comme il y a eu cet été le Perchoir, cet hiver, il y aura les Nautes! Exclu lulu: le spot de l’hiver à Paris, déniché, testé (avant la foule) et approuvé so food so good good!!! Un endroit dément qui domine la Seine avec vue incroyable sur l’Ile St Louis… Trois immenses baies vitrées pour ne pas en perdre une miette. Un restau mouche! La chaleur d’un bon parmentier de cochon en plus. Le prix d’un tout petit menu (17,5€) en plus plus!!!! Que demander encore? Du design? Y’en a. Au bon goût italien (Andrea un des 2 créateurs du lieu l’est) : bois et pièce suspendue en métal. Dans un quartier miné par les bâtiments de France, la petite maison isolée du Quai des Célestins a respecté le cahier des charges. Son bar du sous sol, à même les quais (attention cet été), est amovible en cas de crue ! Des vins nature? Y’en a aussi. Des mouettes et des petits bateaux qui passent quand on mange? Tout ça, il y a. Des bourgeois du 4è ardt, bon ça aussi il y a. Mais il ne tient qu’à vous d’aller dérider l’ambiance un rien trop propre. Il est de bon ton aux Nautes quand tu réponds au téléphone, de dire, fort: « c’est urgent ? Tu as fait les corrections? Parce que là je suis en rendez-vous ». Et de parler musique, de pull en cachemire et de finir par « Lili est une merveille , franchement« , tout en levant sa Gold pour payer la petite addition. A défaut la dame des Nautes est âgée, très Sully Morland, en sac en crocodile, fourrure et cane à la main. Elle aime, comme moi!, le coulant au chocolat (très, coulant! Pensez à dire: je ne partage pas) glace au coing.

La chef des Nautes, quant à elle (Sofia Bouziane) est passée chez Robuchon et au Vin sobre. L’équipe est bien décidé à ne servir ici que du bon produit, simple, du Terre de café et des bons plats d’hiver. Une bonne poule au pot face à l’Ile St Louis : what else???? Les Nautes, c’est encore mon excellent bon plan. Dans quelques semaines, ce sera le lieu où vous ne pourrez plus dégoter une table!

Dimanche soir au Perchoir

CC — Sun, 01 Sep 2013 15:57:42 +0000

Ca vous dirait pas de vous faire la dernière bonne soirée des vacances avant la rentrée? Laissez tomber valises et lessives et toute affaire cessante, grimpez la côte jusqu’au Perchoir! Ce soir, et comme tous les dimanche soirs au Perchoir, c’est côte de boeuf! Un boeuf sur le toit brûlant… Parce que, cerise sur la côte, la bête est servie sur le toit uniquement, grillée à la plancha du restau en dessous! Viande d’Irlande, petit accompagnement à la cool, entrée (dimanche dernier c’était bloody mary histoire de réveiller les fêtards du samedi ) et joli dessert pour se dire qu’on serait encore toujours comme en été. Et pour dimanche prochain, sachez que la côte sur le toît du Perchoir, c’est aussi les dimanches midis!

Dimanche soirs au Perchoir

42€ | 01 48 06 18 48

Tout tout tout sur le Perchoir

CC — Fri, 09 Aug 2013 06:10:00 +0000

Le Perchoir dont je vous parlais il y a un mois, c’était la terrasse secrète des happy few. En ce moment, le Perchoir c’est la super planque des parisiens aoûtiens. En septembre, Le Perchoir ce sera l’adresse impossible! Alors précipitez vous au 7è étage du 14 rue Crespin Dugast! Vous risquez d’y croiser Galliano ou Castelbajac. Buvez un coup de Mauzac pétillant et filez vite au 6è dès le soleil couché: nan nan nan, on ne mange pas en terrasse avec vue sur le Sacré Coeur le Père Lachaise et la Grande Bibliothèque. On y grignote éventuellement mais juste en dessous le restau du Perchoir vient d’ouvrir et c’est déjà la Table to be! Défilé de bustes sous corsages à dentelles transparents et concours de poses de modeux en perdition. Tout ce monde se partage les tables en bois. A nous comme à eux, une puis deux serveuses en tenue fashionista expliqueront que le menu du Perchoir est unique et que si vous n’avez pas d’allergie, ça les arrange. Trois entrées, un plat, deux desserts et c’est pareil pour tous. Moi j’aime bien; les hypsters crient famine. En cette première semaine, le service est un peu long. Normal! Le vin nature coule à flots. Normal! Le pain est dans des corbeilles en tricot, les jeunes filles en Perfecto en plein mois d’août. Toast de thon cru, vitello tonnato (trop vitello pas assez tonnato), très bonne nage de coquillages à partager arrivent enfin. Un gigot purée suit. En cuisine, un jeune chef passé chez Senderens. Il veut donner du petit gastro, du bistrot ++. Ca semble sérieux, pas révolutionnaire. Mais déjà beaucoup pour cette population qui confond gigot rosé et veau saignant en échangeant sur ses escapades à Dubaï et découvre les eaux de vie de Laurent Cazottes (en 1,5l!). Cazottes est un ami de la maison qui d’ailleurs en compte de plus en plus…

Le Perchoir

| 01 48 06 18 48 | O 7/7 en août de 12h à 2h | M: 39€

Le Perchoir: officiel

CC — Wed, 31 Jul 2013 15:35:20 +0000

C’est officiel. Le Perchoir n’est plus le secret de l’été. Sa mère le rooftop se met à nu. Le Perchoir livre sa vue aux internets. Finie la terrasse des happy few, le plan de rêve des biens informés, l’apéro du réseau et le petit rosé planqué avec la plus belle vue de Paris. Je suis heureuse de vous inviter à vous rendre au 7è étage dès ce soir pour un coucher de soleil à l’Ayala. Le tuyau étant percé, voici le vrai bon plan: arrêtez-vous au 6è et filez dès ce soir au restau qui vient d’ouvrir en dessous du Perchoir. Un ancien de Senderens en cuisine, une déco sympa et pas encore grand monde au courant.

Le Perchoir

| 01 48 06 18 48 | O 7/7 de 12h à 2h

La nouvelle plus belle terrasse de Paris

CC — Fri, 12 Jul 2013 06:08:34 +0000

Ca vous dirait un ptit rosé de Camargue bio, avec une assiette de jambon de Wagyu en plein air au dessus des toîts de Paris? Un apéro sur la nouvelle plus belle terrasse de Paname, qui envoie le Wanderlust aux oubliettes? Et ben voilà… foncez au Perchoir: sans conteste le spot de l’été parisien! Une terrasse de dingo avec vue à 360 sur le sacré Coeur, l’église Ménilmontant et la Grande Bibliothèque, au 7è étage d’un immeuble tout à côté de la rue Oberkampf. Quand on sort de l’ascenseur, tout le monde fait un « ah ouais quand même« ! Effet wahou garanti.Une tente, un bar et trois tabourets pour s’asseoir: on se croirait à Berlin. En dessous, attendu pour les prochaines semaines, un restau avec un ancien chef de Senderens qui nous prépare des tapas à partager. BBQ et plancha sont aussi attendus sur le toît pour très vite. Au menu du feu d’artifesse samedi soir, Christophe, Adrien et Manu, l’équipée qui a lancé le lieu, prévoit juste un jambon beurre, mais le top: jambon de Paris dans la meilleure baguette de Paris de Ridha Khadher

Alooors, l’adresse, vous la voudriez bien hein? Elle est secrète (mieux pour le buzz)! On l’obtient des heureux élus de ce 7è ciel. Car pour l’instant, rien d’officiel : le lieu n’est pas ouvert… Mais ouvert quand même pour les happy few qui ont eu le tuyau. Et comme j’en suis, envoyez moi un mail et je vous dis tout sur ce paradis. Pour entrer un conseil: montrez pâte blanche et arrivez tôt (quand c’est full, on ne monte plus; ouvert l’après midi, le Perchoir est terrible aussi bien à la sieste que de nuit) et profitez tant que c’est encore off …

Le Perchoir

O 7/7 cet été