Donc la semaine dernière c’était Shrangri La. La nouvelle terrasse du 8 Iena  est trop en rez de chaussée pour apercevoir la Grande Dame. Par contre vue imprenable sur le dormant Conseil Economique et Social et on s’aperçoit qu’Auguste Perret n’était pas que belge! Et comme la terrasse est ouverte non stop de 12h à 22h30 (carte réduite de 15 à 19h), on peut admirer le bâtiment à toute heure. La carte est signée Philippe Labbé, comme le gastro, et les délicieux desserts, François Perret (oui oui c’est le petit fils de l’archi…lol!) qui ose une purée de papaye sur une crème vanille. Couillu! Laissez vous tentez par les légumes: salade de crabe et pamplemousse (salade, suprêmes de pamplemousse, gelée de pamplemousse, ciboulette, fraises des bois. 22€) géniale de fraicheur et d’équilibre, salade césar au homard (48€); pour l’été, l’asian burger de canard est surchargé (aiguillette, crabe et coeur de foie gras. 47€); allez plutôt vers les poissons ou les pad thaï (35€) signature qui valent le détour dans cette maison asiatisante.

Arrivée Marseille, direction la mer. Les pieds dans l’eau, l’Epuisette, un des grands classiques marseillais n’a que faire de la loi littorale et bénéficie d’un spot qui tue sa race: mieux que Passédat parce que quasiment sur l’eau. Baigneurs et kayakeurs viennent vous narguer en petite tenue pendant vous finissez votre daurade.  En salle, on marche au dessus d’un vivier d’eau de mer « in vitro ».

Jolis bestiaus mais résultat un peu décevant dans l’assiette: très beaux rougets aux couleurs arc en ciel, pavé de turbot hyper ferme et une étonnante cuisson de loup dans un vin de noix. Si ça n’était un traitement trop apprêté, un rendu qui manque de caractère et un ensemble course aux étoiles, je délaisserais mon 75 pour m’Epuiser au bord de la Méditerranée…