L’an dernier, j’avais emmené ma fille chez Rabanel. Cette année, c’était pré rentrée chez Ducasse, dans la très belle l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle. Un ancien couvent de 24 nonnes dans le Var, avec le réfectoire 12ès nickel, parc, jardin aromatique et piscine. Parfait terrain de jeu pour enfants quoi!

En cuisine, Benoit Witz. Au menu enfant, enfin celui choisi par mini sofoodsogood : cèpes et pousses d’épinards, côte de veau à la sauge, gnocchi et champignons des bois ( pour les gnocchis ) et au dessert, sorbet maison à la framboise (pour les framboises) ||  C: 60.88€ M: 45€

D’abord un peu de lecture :

Puis l’entrée (cèpes en 3 déclinaisons dont une panée) :

« C’est comme le jambon bleu de la cantine« . Le jambon bleuuu? Mais qu’est ce qu’ils foutent à la Sodexho??? « ah non mince, cordon bleu je veux dire« . Ouf

Et quand on met de petites quenottes sur une très tendre côte de veau, voilà ce qu’elles en disent :

« Super bon. Les champignons aussi ils sont bons « . (Des girolles…!) . « Les Gnocchis, c’est eux qui les font? C’est comme les miens. C’est les patates du jardin? Ca serait pas racontable de laisser tout le plat ».

Dessert (le serveur lui montre la ligne :

« Je retire que j’ai dit quand j’ai dit que je voulais pas de dessert »

L’ambiance (par 35° à l’ombre) :

« Quand on lit sur la carte, le problème c’est qu’on sait pas que tout est si bien présenté« .

« L’eau est chaude, tout est chaud, si on se baigne pas je sais pas ce qu’on va devenir« .  Après elle m’a mis la honte, parce qu’elle a trouvé que les 13m de la piscine c’était vraiment tout petit.

Conclusion

« Et ben ici, on risque pas de pas bien manger »

L'Hostellerie de l'Abbaye de la Celle

|| 10 pl du Gal De Gaulle . 83 170 La Celle | 04 98 05 14 14