Le dimanche, bv Raspail, a lieu la star et le plus ancien des marchés biodynamiques parisiens. Bientôt 20 ans que certains commerçants prêchent leur bio logique sur un petit bout de trottoir entre Sèvres Babylone et Rennes. En un seul dimanche matin, il est possible de remplir son frigo comme sa salle de bain, sa cave, son coffre à bijoux et son estomac de produits sans – OGM, pesticides, test sur animaux …

A Raspail, deux adresses à pas louper:

• les muffins de Valérie
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Des corbeilles entières de muffins extra moelleux à couper à la main (« le couteau altère le produit » !), à griller comme on aime et à accompagner version salé de saumon, version sucré de confiture d’églantine. Valérie en fabrique 600 toute seule le samedi sur une crêpière en fonte! Même la Grande Epicerie s’est intéressée de près à ces petits pains.
O’Regal Muffins. Face 71 bv Raspail/Steiner

• Les pâtes fraîches de la petite italienne
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Juste un peu après les muffins, toujours sur la gauche en montant, dans son bel accent, la jolie ritale de Raspail vend des tagliatelles faites maison impec en cuisson, de l’excellent jambon de Parme tranché nickel à l’italienne et un gorgonzola qui nargue les appétits de son coulant à point, le tout enveloppé dans un papier rose toile de jouy à garder comme papier cadeau pour Noël!

Le marché bio de Raspail ouvre le dimanche, jusqu’à 14h environ