Le Glass est déjà has been, l’Entrée des Artistes n’a pas encore entamé les travaux dans le 9è donc the place to be depuis 5 jours pour boire le meilleur cocktail de la ville, c’est le Coq!  Le Coq c’est la meilleure association de bartenders du moment.
Le 69 Colebrooke Row de Londres – as Tony Conigliaro – associé  à la team Cocktails Spirits - as Thierry Daniel et Eric Fossard -  forcément on peut difficilement faire mieux sur la place. Ajoutez Marcis Dzelzainis derrière le bar et pas la peine d’aller ailleurs: le meilleur dry Martini (à l’essence de Dry) de Paris est au Coq.Déco volontairement minimaliste – as Eloi Lemétayer de la Fabrique de l’Est création – pour ce  « bar à l’image d’une femme libre façon Françoise Hardy » négligemment et sensuellement affichée en noir et blanc
Le Coq c’est le mix du frenchy à la façon Hemingway aux grandes heures du Harry’s et des gros délires anglais qui, en cuisinent, extirpent une vodka au silex de l’alambic portatif. Et on a encore rien vu….! Le 10 décembre, le Coq débarque aux Dauphins.

|| 12 rue du chateau d’eau. 75010 | F dim | 11€/verre