Des cocktails, un mag et du Noilly Prat

CC — Sun, 05 Jun 2011 07:00:12 +0000

C’est parti pour 2 jours de Cocktails Spirits à boire des Ramos et découvrir « la quintessence du bar ». Salon de la mixologie et des spiritueux, Cocktails Spirits applique aux cocktails la même volonté de rajeunissement que la cuisine : le produit, des super techniques, des hommes. Terminé le grand n’importe quoi des Sex on the beach et des Blue lagoon. C’est cocktails et respect à base d’herbes fraiches et d’alcools hyper quali!

Le nouveau mag, Cocktails Spirits, est aussi en sortie exclusive au salon! Super beau mag de 200 pages (14€) avec notamment reportage sofoodsogood sur Noilly Prat. Une belle histoire d’une jolie production, appartenant à Bacardi, qui transcende l’histoire (née en 1813) d’un vrai vermouth français fabriqué entre terre et mer. Né à Lyon, transféré à Marseille dans les années 1840 et accueilli à Marseillan depuis 1850. A Noilly Prat, la cour est envahie 2000 barriques qui accueillent un vin blanc, 2/3 picpoul, 1/3 clairette, quatre saisons sous le vent, le soleil et la pluie. Juste avant sa macération dans un secret mélange d’épices, à deviner parmi la cannelle, vanille, racines d’iris, orange amère, camomille, girofle, sureau, chardon béni, gentiane, quinquina. Le Noilly Prat est le vermouth de déglaçage des chefs qui l’utilisent en blanc. Mais un apéritif légèrement amer à faire sortir des cuisines et à boire tout l’été en version rouge et surtout ambrée !

COCKTAILs SPIRITS | 5 & 6 Juin à La Maison rouge . 75012 | 12h.20h

So Food So Good » Marseillan

Des cocktails, un mag et du Noilly Prat