So Food So Good » Mc DO

Twitte ta pizz

CC — Wed, 13 May 2015 08:09:22 +0000

Mc Do à moto, Domino’s Pizza sur twitter, Uber en mode food…. ca bouge dans la bouffe mobile!!! Comme vous ne venez plus chez Mc Do comme vous êtes, Mc Do vient à vous. Leçon de crise dans la plus street food des chaînes mondiales. L’opé pour occidentaux test se lance à New York où l’on pourra se faire livrer toute la carte sauf les sundays 24h/24. Mais des McDelivery existent déjà dans toute l’Asie et en Australie. Le Big mac livré sur son canapé gratuitement et à n’importe quelle heure du jour et de la nuit en petites motos peintes en jaune et rouge, c’est deux fois plus de chance de devenir fat! Sinon devant Top Chef, on twitte et on a sa pizz en 5 secondes. Avec son tweet-to-order, Domino’s pizza (qui vend déjà la moitié de ses pizza via le net) vise les ultra tech et les ultra speed du marché, pub virale gratuite en plus. Et un peu de fromage sur le business de Twitter en plus… Starbucks est aussi sur le fil avec son tweet-a-coffee qui permet de » @tweetacoffee to @username « . Réservé aux seuls ricains qui peuvent s’envoyer des cafés entre eux. Nous on ne va pas tarder à livrer à nos potes de bons petits plats de chefs grâce à Uber. « Du clic à la table », c’est ce que propose UberEats à Chicago, LA, NY et Barcelone. Brunch, lunch ou diner à domicile en voiture avec chauffeur. Bo Bun, empanadas, burger, sushi, tikka, kale… l’offre est encore restreinte mais cette nouvelle bouffe androïd ne devrait pas tarder à envahir nos sweet homes. Comme en France, on fait toujours dans l’hédonisme, il faudra bien songer à arroser toute cette junk food de drinks pas trop soft. La Cave à cocktails vient de s’associer avec Tok Tok Tok pour livrer ses Honey Mount à Paris et proche banlieue. Le plein du bar garanti en 1h. Les alcooliers eux, sont évidemment sur le coup du online. Des marques comme Bacardi étudient elles aussi très sérieusement les possibilités d’un Martini dry à domicile.

Mac Do fait son coming out

CC — Sun, 08 Feb 2015 08:23:27 +0000

Végétariens, veggy, vegan, détournez le regard. Food porn addicts, welcome! Mac Do fait son coming out. Le giant a décidé d’assumer complètement gras, E412 et faux fromage coulant. Alors que Mc Do n’est pas au mieux de sa forme – ventes en chute libre aux US, démission du PDG France – la marque de Ronald McDonald retrouve ses fondamentaux. C’est souvent comme ça en tant de crise : revenir à ses bases. Oubliée la ligne AOC et légumes dans les burgers. Mc Donal affiche grassement sa ligne anti régime. La nouvelle campagne américaine lancée en ce début d’année 2015 fait dans le fat et rentre dans le lard. En 2015, on vous prévient les gars, avec une bonne grosse voix de macho et un ton professoral directif. Foodies et gastronomes, on vous prévient gentiment : chez nous, pas de kale pour anti viande, ni de yaourt grec pour petits joueurs, encore moins de nourriture déstructurée pour bobos ou d’infusions pour anorexiques! Chez Mc Do, on a des putains de triples Big Mac, de la bouffe massive et on vous emm… (excellent, le dernier ba ba ba bahhh….)

Mangez ZEN

CC — Thu, 23 Feb 2012 09:18:32 +0000

Zen, c’est un peu le Mc dO du sushi, l’adresse hyper pratique entre deux courses, le ramen pour se caler après une visite aux Arts Déco et avant celle chez Louboutin, l’assortiment de sashimi à marier avec son pull orange. La grosse différence avec Mc Do, c’est que Zen, c’est bon! D’ailleurs la clientèle est complètement franco japonaise. Autre différence: en plus chez Zen, ils sont super gentils! Autre point commun: ils sont aussi efficaces que chez Mc Do! Carte, thé et soupe miso y sont servis à la vitesse d’une baguette éclair. Comptoir mélanine blanc, mange debouts sous l’horloge à l’heure tokyoïte ou petite table en duo au milieu de la salle, pressé ou prélassé, choisissez votre place.

Au bout des baguettes, les formules du midi font dans l’efficacité. Sushis, sashimi et autres riz (au porc, au saumon, au poulet frit) sont aussi copieux que les pantagruéliques ramen. Le soir, la carte réserve d’énigmatiques « salades des algues », d’alléchants nigiri au chinchard et de surprenants flocons de saumon. Les poissons grillés, l’anguille tout particulièrement, restent des valeurs sûres!!! M midi : 20€. Soir : 25€. Carte : 40/60€

`Zen`

|| 01 42 61 93 99 | 12h.14h30 – 19h.23h30 |O 7/7

Mc Do fait cheeeese

CC — Thu, 16 Feb 2012 15:02:16 +0000

Mc Do plus frenchie que jamais… Depuis hier, les enseignes dégoulinent sous le fromage d’Auvergne. Histoire de s’adapter à la demande du pays du fromage, Fourme d’Ambert, St Nectaire et Cantal garnissent le big cheese jusqu’au 27 mars. Si si si : le steak cornichons oignons american style demeurent mais en plus, on a glissé une tranche de frometon bien de chez nous. Juste un petit bout de fromage fondu pour faire plus frenchie. Je ne vous cache pas que pour écrire ce post, j’ai dû aller au fin fond de l’Auvergne avaler toutes les « recettes généreuses de ces sandwichs », stagner une bonne demi heure dans un tunnel d’affinage (pas très loin de mon reportage cochon au niveau de l’odeur) et marcher dans le blizzard histoire d’aller causer aux vaches qui fournissent le lait à la coop des Fromageries Occitanes, qui elle même fournit le fromage aux 1226 de Mc Do de France. Donc oui, je vous le confirme : il y a du fromage de nos AOP françaises dans les Mc Do que vous aller manger aussitôt sofoodsogood refermé !

Attention. N ‘allez pas non plus chercher un St Nectaire fermier au lait cru bien moellu et bien goutû. Il a pas vraiment le temps d’affiner pour les 5m de sandwichs prévus sur 3 semaines notre frometon auvergnat… Et puis surtout, Mc Do veut bien adapter la bouffe américaine à la culture bleu blanc rouge mais pas se couper la frite non plus ! Fromage yes, affinage niet. Faut formater tout ça au bon gout populaire et collectif… Donc un peu crémeux mais point trop goûteux. Et puis il faut compter aussi avec des normes de coupe, des impératifs d’approvisionnement de l’Auvergne vers Maubeuge ou Marseille, des contraintes financières, etc. Bref, pas si simple le burger à la française…

Nuggets Anne Sophie Pic

CC — Sun, 18 Apr 2010 08:00:55 +0000

Fuyez les nuggets Mc Do, faites les vous-mêmes avec vos petites mains, un dimanche, bien tranquillement…

Nuggets

400g de blanc de poulet sans peau
20 cl de crème liquide
1 blanc

chapelure
1 oeuf
farine

Mixer 300g du poulet, ajouter crème et oeuf, sel, poivre, puis ajouter le reste du blanc en dés. Poser une grande feuille de film alimentaire et y déposer un peu de farce. Façonner un rouleau en roulant le tube sur lui même et en compressant bien la viande. Attention à ne pas mettre trop ni pas assez de farce: le rouleau doit avoir un diamètre d’environ 5cm. Et veiller à bien serrer les embouts. Sinon gare aux fuites à la cuisson.

Traiter ainsi toute la farce.

Cuire tous ces boudins dans une eau frémissante mais non bouillante (25mn). Faire refroidir puis déballer. Moi j’ai attendu carrément le lendemain pour dérouler: la viande est alors bien prise et facile à découper en tronçons.

Découper en tranches de 1cm et rouler dans la panure: 1.une assiette de farine. 2.une assiette d’oeufs. 3. Une assiette de chapelure. Passer dans chacun puis refaire les 3 ateliers (de 1 à 3 dans l’ordre) , 2 fois de suite.

Cuire les nuggets dans de l’huile, comme une friture. AS Pic suggère aussi de faire dorer au beurre. Mais j’ai essayé et voilà le résultat : ca brule et ca dore pass et on vous assène d’un « beurk, c’est tout cramé ton truc »…. Définitivement, optez pour la friture.

Servir avec une crème de gouda: 100g fondu dans 10 cl de lait

♥ Raté! ce fut raté les premiers cramés dorés au beurre. Par contre la 2è fournée à l’huile est partie comme des frites. De vrais nuggets maison, avec un vrai goût de viande, sertis d’une sacrée panure épaisse et croustillante. Et quand il n’y en a plus il y en a encore: à 2 normales ou 3 petites faims, on tient 2 repas sur ces quantités là. « MMM c’est bon », elle a fini par dire ma fille!

le ++ | « Les boudins sont plus faciles à former avec une farce bien ferme donc froide. Quitte à la mettre au congélateur 30mn ».

le – - |Jamais réussi à faire fondre le gouda qui s’est mis à figer trop vite. Ca m’a rappelé mes 1ers essais de fondue pour le tartare d’huîtres. Il faut dire – je l’avoue – que j’ai pris de la mimolette. C’était plus orange, comme sur la photo….