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	<title>So Food So Good &#187; Ober Mamma</title>
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		<title>East &amp; Ober Mamma : j&#8217;aime pas</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Nov 2015 10:42:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tenter une 2è fois une adresse pour attester son jugement négatif : check! Malgré un soir de particulière indulgence, malgré le buzz de cette double adresse,  East &#038; Ober Mamma ne me convainquent pas. Voilà pourquoi. ]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.sofoodsogood.com/wp-content/uploads/2015/11/east-mamma-italien.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-25414" alt="east-mamma-italien" src="http://www.sofoodsogood.com/wp-content/uploads/2015/11/east-mamma-italien.jpg" width="640" height="434" /></a>Si même dans le pire des moments d&rsquo;indulgence et de recherche de bien être on n&rsquo;y arrive pas, il faut renoncer! Non, je redis non à <a href="http://www.bigmammagroup.com/" target="_blank">East Mamma</a>. J&rsquo;avais déjà trouvé Ober Mamma <a href="http://http://www.sofoodsogood.com/2015/09/15/ober-mamma-over-chiant/" target="_blank">over chiant</a>, même under cover (les RP m&rsquo;avaient bloqué une table). Cette fois, c&rsquo;était East Mamma sans couverture. Un lundi d&rsquo;après attentats. Quand tout est fermé, qu&rsquo;il pleut à Paris et que vous débarquez gare de Lyon avec l&rsquo;envie de manger tout de suite. A quelques rues des rails, East Mamma se présente comme l&rsquo;adresse idéale. Ce lendemain de désastre, l&rsquo;attente s&rsquo;avère de courte durée. Pourtant le restau est plein. Plein de jeunes gens qui défient les terrasses, dînent entre amis, boivent à deux. Chez Mamma, c&rsquo;est un lundi normal. Ca m&rsquo;inquiète&#8230; Mais après tout l&rsquo;insouciance des uns doit nous ramener à l&rsquo;absence de vie des autres. On commande. Pizza + pâtes. Et le vin???, &laquo;&nbsp;<em>vous l&rsquo;aimez plutôt corsé, fruité ou léger???</em>&laquo;&nbsp;. Dehors, ça pisse le sang, mais ici, le monde se résume à trois mots: fruité, léger, corsé ! Le tiramisu, lui aussi sera léger (au citron) ou corsé (au café) &#8230; Au final, la bouteille de Papaveri n&rsquo;est pas very good, corsée à vous râper le palais. La pizza gigantesque (Mammagherita DOP&#8230; on était prévenus) trompe l&rsquo;ennemi par sa taille. Pâte épaisse, bonne garniture, 12€, mais on est loin, très loin de la Naples promise. Ces pâtes ci &#8211; crème de pecorino, petites pointes de choux romanesco, poireaux croustillants, menthe (peu visible), guanciale (13€) &#8211; sont meilleures que les pseudo truffées ou les sur cuites aux sardines de l&rsquo;Ober sister. Mais pas de quoi non plus faire un Marseille-Paris pour la cause.</p>
<p>Côté déco, avanti popolo! Un genre de Pain Quotidien design qui hésite entre le paysano et le bling bling milanais. L&rsquo;idée est d&rsquo;empiler un max de couverts. On en met dans les couloirs, à touche touche au bar, coude à coude sur les banquettes. There is no business like Mamma business. Donc on est obligés de se taper à gauche la conversation du voisin qui raconte l&rsquo;ouverture de son magasin de chaussures à Londres et à droite, l&rsquo;engueulade du petit couple fâché après ce week end chez belle maman. Derrière, on mange en même temps qu&rsquo;on instagram son plat et qu&rsquo;on parle à son mec le nez dans un écran. Scène inédite à mon registre! La BO de Virgin en über décibels l&rsquo;emporte sur notre conversation autour de Daech. Il faut partir, avant que la serveuse qui vend ses plats comme elle vendrait n&rsquo;importe quoi, des slips en peau de mozza comme des sacs à main en cuir cirés à l&rsquo;huile de Toscane, ne revienne nous proposer un dessert, un café, un double crumble (ici, tout est over je vous dis).</p>
<p>Il m&rsquo;arrive rarement dans ce blog de faire des critiques négatives. Quand ça ne me plait pas, j&rsquo;ignore. Savez-vous que quand vous écrivez &laquo;&nbsp;Ober Mamma, Overdose&nbsp;&raquo; , vous recevez illico un coup de fil de l&rsquo;attachée de presse? J&rsquo;ai donc comme un besoin d&rsquo;étayer mon propos qui semble aller à l&rsquo;inverse de l&rsquo;over majorité. Le buzz de cette double adresse n&rsquo;illustre que trop nos manques d&rsquo;exigence. Je refuse de me contenter d&rsquo;un accent italien pour donner de la saveur à ma pizza. Je réfute ces pseudo décos qui expriment à elles seules le mensonge de ces lieux. Je renonce à cautionner au seul prétexte que ça plait au plus grand nombre. Mais peut-être tout simplement que cette Mamma là n&rsquo;est pas la mienne!</p>
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