Le gâteau comme sur la photo

CC — Sun, 15 Jan 2017 10:14:31 +0000

Les livres de cuisine, c’est toujours un peu frustrant parce que il y a des photos de stylistes et de supers photographes, avec des tas des faux trucs qui font que c’est ultra brillant, ultra moulé, ultra coloré. Et toi tu te retrouves avec un truc tout pas beau, aux couleurs naturelles et qui n’a jamais autant gonflé que dans le livre. Mais parfois, ça ressemble pile poil à la photo et d’un coup tu as le sentiment d’être un super chef. Et le gâteau d’enfance de Jean-François Piège, c’est exactement ça. Non seulement, la recette est très facile (du genre dont on retient les proportions) mais ce gâteau très tarte (il cuit dans un moule à tarte) ressemble exactement à celui du chef du Grand Restaurant! Un genre de dessert à tout faire à faire en dernière minute et à avaler en quelques unes.

Jalouse du fondant Lignac de sa fille, elle dégaine le fondant Passard

CC — Thu, 18 Apr 2013 06:45:56 +0000

Oui, oui, hier ma fille faisait sa maligne en réussissant du 1er coup le fondant au chocolat de Cyril Lignac. Et ben moi, j’ai dégainé ma vieille recette de fondant à l’orange d’Alain Passard! Je sais pas d’où je la sort cette coupure de journal mais ca fait un moment que j’en fais des fondants de Passard… Sur la photo, on dirait un jeune cadre dynamique avec pas mal de kg en moins (d’où mon questionnement: Passard aime le légume, Lignac le beurre, mais qui pèse le moins sur la balance?????). Ca doit dater du temps où le chef de l’Arpège ne roulait pas encore en BM ni ne vendait tous ses faits et gestes au plus offrant, du temps donc où un genre de Femme Actuelle devait pouvoir se payer l’étoilé. En tout cas le fondant à l’orange d’Alain Passard, bien que dépassant largement le poids de beurre du fondant au chocolat de Cyril Lignac, est une bonne tuerie, hyper easy à faire!

So Food So Good » orange

Le gâteau comme sur la photo

Jalouse du fondant Lignac de sa fille, elle dégaine le fondant Passard