Otto mojo

CC — Thu, 22 Jun 2017 09:43:10 +0000

Pierre Antoine Denis rêvait de ce restaurant depuis tout petit. Alors quand le Bistrot d’Edouard s’est présenté sur le marché, même à prix déraisonnable, il s’est fait ce cadeau pour une Cantinetta 2. Ils ont remis le couvert avec Stéphanie pour un nouveau bébé. Depuis sa création, la Cantinetta du Cours Julien ne désemplit pas. Pourquoi pas recommencer une histoire à succès dans un quartier chic? Bingo: ça cartonne à nouveau. La formule tapas du début a vite été évacuée pour un retour à de vrais plats Cantinetta style. Pierre Antoine s’est même remis aux fourneaux ces temps-ci, autant vous dire qu’on est dans le pur jus de la maison. Toujours à fond, il vous explique au passe toutes les préparations qu’il a mitonnées sous le manteau. Des perles hors carte qui, bien que toujours un peu plus chères, s’avèrent toujours de réels délices pleins de goûts. Ce jour là, des pâtes al ragu de crabe, une sensation rien qu’à l’odeur d’être complètement en Italie. En entrée, un petit chorizo juste grillé bien épicé (11€), une brandade de morue avec des chips de pois chiches et une sorte de caponata (13€) et une salade de poulpe bien frais (14€). La carte des vins est à l’Italie, hormis un petit corner signé Cave des Papilles. Otto se finit avec un petit Jo, et on est très très bien.

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