Comment présenter le fromage? C’est toujours le casse tête. Et la question que je me suis posée pour l’expo Design sur un plateau. Voilà de jolies idées de la fromagère Virginie Boularouah (celle qui nous conseillait les 10 fromages de la rentrée): planter des graines germées sur un gaperon, planter des pipettes de whisky dans un vieux conté, laisser le foin sur la tomme au foin, fourrrer les trous du gruyère de confitures peu sucrées, mettre un camembert sous cloche, ajouter des verres de graines de tournesol, etc. A vous de jouer

Chez Virginie

||54 rue Damrémont . 75018 | 01 46 06 76 54 | Ouvert Mar-sam 9h-13h et 16h-20h, dim 10h-13h