So Food So Good » ratatouille

Ratatouille au tajine

CC — Sun, 02 Oct 2016 11:04:12 +0000

La ratatouille est légende à la maison depuis que j’ai un king of rata. Mais comme des fois le roi est mort, c’est moi qui m’y colle. Cette fois , j’ai cuit selon sa recette les légumes uns à uns, puis tous ensemble, dans mon tajine Revol! Résultat: une ratatouille confite hyper fondante. Super résultat! Must do les amis.

Ratatouille homme-femme

CC — Sun, 15 Sep 2013 06:36:26 +0000

Avant je faisais la ratatouille. Maintenant, c’est lui! Il faut dire qu’en cuisine c’est pas comme au lit: on n’y arrive pas. Pas ensemble en tout cas! C’est lui ou moi. Donc en ratatouille, c’est lui. Parce qu’avant Ludo, moi la ratatouille c’était un empilage de légumes envoyés dans la marmite au fur et à mesure du découpage, aubergines en premier, courgettes en dernier. Aubergines, poivrons (verts et rouges), tomates, courgettes, ail, oignons à équilibrer selon que l’on aime plus la tomate, l’aubergine (1 pour 2 courgettes) ou la courgette (j’en mets beaucoup)… Là, la ratatouille de mon homme, elle est comme lui : TTBM ! Légumes cuits tous séparément, catégorie par catégorie, tomates et poivrons épluchés, coupés en petits dés et revenus tranquillement à l’huile d’olive, courgettes à peine cuites, les uns et les autres réservés au fur et à mesure et assemblage à la fin pour 20 bonnes minutes de cuisson tous les légumes ensemble… Autant vous dire qu’avant de vous lancer dans sa ratatouille, je vous conseille de songer à une activité extra-conjugale : chaque étape de cuisson laissant carrément le temps de faire autre chose. Ongles, coup de fil à votre belle-mère, twitts de tours de main, amant, début et fin d’une bouteille de champ’, la ratatouille de mon julo…c’est la vie tranquille aux fourneaux. Mais au résultat, y’a pas photo: Ludo gagne haut la main. On obtient une ratatouille ferme et cuite à la fois, onctueuse, sans eau… Du coup c’est lui qui s’y colle et voilà. Moi, j’adore!

Comment faire manger des légumes aux enfants l6.Ratapatouille

CC — Wed, 10 Aug 2011 06:39:37 +0000

Ratapatouille

1 aubergine
2 ou 3 poivrons de différentes couleurs
1 courgette
1 oignon
1 coulis de tomates

Dessiner sur l’assiette un carré de coulis de tomates mixé et assez sec.

Couper de gros carrés de légumes en gardant la peau. Les faire cuire à la poêle dans de
l’huile avec un peu de thym, pas trop de sorte à conserver leur texture et leur forme. Saler
légèrement.

Les disposer sur l’assiette en damier, en alternant selon les couleurs.

So Food So Good » ratatouille

Ratatouille au tajine

Ratatouille homme-femme

Comment faire manger des légumes aux enfants l6.Ratapatouille

Ratapatouille

Une ratatouille à plat pour découvrir tous les ingrédients qui constituent le plat!