So Food So Good » recette d’amour http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Recette d’amour http://www.sofoodsogood.com/2010/02/14/recette-du-jour-d%e2%80%99amour/ http://www.sofoodsogood.com/2010/02/14/recette-du-jour-d%e2%80%99amour/#comments Sun, 14 Feb 2010 09:00:20 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=1702 ...]]> En ce jour de jeux Olympe piques, à cœur ouvert, une recette de queue sans faire de boulette. Question d’Epure. Comme pour toute bonne intention culinaire, le choix de la matière première reste essentiel. Il faudra donc bien choisir sa queue. Ne vous y prenez pas comme un gland. Ingrédient délicat, appliquez vous à y mettre les formes. A l’œil, ce bout ferme en bouche doit garder couleurs et forme allongée. Au doigt, la fermeté devrait prévaloir. Pour la préparer, allez y carrément et prenez la à pleines mains. Vite visqueuse, la vicieuse a tendance à se faufiler. Glissez la alors sous plastique pour un maintien sous contrôle. Fourrer dans un bain, marie.

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La queue | Le cœur | Les boulettes | Dix façons de les préparer | éd l’Epure fév. 10 | 6,5€ chacun

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