Si tu vas à Vars

CC — Fri, 21 Feb 2014 09:43:45 +0000

Ce soir, c’est la fuite de Marseille vers le grand blanc. vars en 2ère ligne car qui ne skie pas à Vars n’est pas marseillais! La météo neige est aux nuages. Il va falloir prévoir un petit refuge pour se mettre au chaud… Vous vous rappelez de mon chocolat chaud best of the domaine skiable l’an dernier ? Cette année encore, le refuge de Valbelle reste le best of the chalets toutes raclettes confondues sur les pistes ! Commencez à faire une approche par le Razis vers 13h, descendez tout schuss et pointez votre nez à 13h30. Réservez si c’est complet et refaites vous le Clos Chardon avant l’entrecôte. Sur la terrasse un géant BBQ attend que vous déchaussiez pour faire partir votre andouillette. La côte de boeuf pour 2 vous cale pour quelques noires à venir ! la tartiflette a un bon goût de cru de montagne. Les desserts sont maison. Pas forcément donné pour du fromage blanc aux myrtilles en boite d’ailleurs…(6€). Du coup, je vous conseille de vous réserver pour les crêpes ou le chocolat chaud chantilly genépi. Incontournables, les alcools rendraient alcoolique n’importe quel yeti. Le Marc de Savoie est brutal, le genépi aux herbes maison sérieux. C’t'espèce de drôlerie qu’on ne boit qu’au refuge de Valbelle est la meilleure du quartier. Le restau précédent, on vous sert un truc en cubi. Une goutte sur la combi et c’est la fondue instantanée. Mais dépêchons-nous ! Il faut revenir pour le chaudron de vin chaud ! Les filles de la maison attendent, en mini jupe en jean et bottes à talons hauts. Charming!

Dernier chocolat chaud

CC — Fri, 31 Dec 2010 09:13:08 +0000

Pour ce dernier chocolat chaud de l’année 2010, j’ai pris mes skis. Et j’ai trouvé à Vars, le plus beau des chocolats chauds de l’année. Vars en hiver c’est l’annexe de Marseille. Ca y va du « ouach ouach » sur les télésièges, du « fang » au tire fesse et du pastaga au bar du Yéti à midjji! Mais tout au bout d’une piste, un petit châlet résiste toujours et encore à l’envahisseur. Le refuge de Valbelle a installé une yourte sur sa terrasse et mis de drôles de boissons au genièvre et au kirch sur son ardoise. Quand on rentre, le vin bouillonne doucement dans un chaudron en cuivre sous l’étagère à épices, juste à côté de la crêpière. L’an prochain j’irai dormir là bas et vous en dirai plus sur ces nuits dans la montagne.
Mais là, j’ai juste enquillé pas mal de virages, côtoyé trop de mes congénères sur les télésièges et me suis grisée de quelques rouges et noires pour passer par le refuge de Valbelle juste avant la descente finale de l’olympique. Juste pour un petit chocolat chaud au rhum & chantilly avant cette fin d’année tout schuss! Le truc qui déborde de crème montée et de chaud au coeur, qui vous rappelle combien cette fin d’année (remember: sofosogood blog cuisine de l’année!!!) a été bonne et vous emmène tout droit vers la prochaine à grand renfort de douce chaleur et d’énergie.

So Food So Good » refuge de Valbelle

Si tu vas à Vars

Dernier chocolat chaud