So Food So Good » restaurant japonais

Se mettre à l’Abri : oui oui oui

CC — Mon, 03 Dec 2012 08:00:41 +0000

Accrochez vous à votre téléphone : l’Abri est tellement l’adresse du moment que c’est chaud chaud pour avoir un des 18 couverts servis midi et soir. Katsuaki Okiyama (passé par Robuchon, Taillevent et l’Agapé) officie entre Japonais à comptoir ouvert, légèrement débordé par son succès. Une très jolie cuisine franco japonaise qui me fait bien penser à celle de Eiji Doihara au Sot l’y laisse, plus mini miam que dans le 12è, mais aussi bien maitrisée.

Deux mini entrées (toute petite bonite crue snackée éclair à la plancha, fleurs de capucine/Calamars, girolles en purée ), plat (boeuf choux violet grillé), dessert (superbe tartelette chocolat), 22€! Léger problème d’aération mais qui dit mieux en ce moment sur Paris, surtout ouvert le lundi?

`Abri`

|| 01 83 97 00 00 | M : 22€. 38,5€

Mangez ZEN

CC — Thu, 23 Feb 2012 09:18:32 +0000

Zen, c’est un peu le Mc dO du sushi, l’adresse hyper pratique entre deux courses, le ramen pour se caler après une visite aux Arts Déco et avant celle chez Louboutin, l’assortiment de sashimi à marier avec son pull orange. La grosse différence avec Mc Do, c’est que Zen, c’est bon! D’ailleurs la clientèle est complètement franco japonaise. Autre différence: en plus chez Zen, ils sont super gentils! Autre point commun: ils sont aussi efficaces que chez Mc Do! Carte, thé et soupe miso y sont servis à la vitesse d’une baguette éclair. Comptoir mélanine blanc, mange debouts sous l’horloge à l’heure tokyoïte ou petite table en duo au milieu de la salle, pressé ou prélassé, choisissez votre place.

Au bout des baguettes, les formules du midi font dans l’efficacité. Sushis, sashimi et autres riz (au porc, au saumon, au poulet frit) sont aussi copieux que les pantagruéliques ramen. Le soir, la carte réserve d’énigmatiques « salades des algues », d’alléchants nigiri au chinchard et de surprenants flocons de saumon. Les poissons grillés, l’anguille tout particulièrement, restent des valeurs sûres!!! M midi : 20€. Soir : 25€. Carte : 40/60€

`Zen`

|| 01 42 61 93 99 | 12h.14h30 – 19h.23h30 |O 7/7

Issé, Tempura & Tapas

CC — Mon, 24 Oct 2011 08:42:53 +0000

Issé c’est Bizan, un workshop, Issé et aussi un bistrot ! : Issé, Tempura & Tapas! Tout ça dans un périmètre de quelques mètres autour de la rue de Richelieu. Le bistrot Tempura & Tapas juste à côté de la fromagerie de Mme Hisada, sert le midi de grands et jolis Domburi : bols de riz + boeuf mijoté, anguille grillée ou saumon & avocat, soupe miso et petits légumes de rigueur. « Met simple rapide et copieux » comme l’infique la maison à qui l’on en demande rien de plus un mardi midi!

La déco est minimaliste mais si on regarde de près, la déco est signée Hara Kiri et le Canard Echainé. C’est toute la douce folie de Mr Kuroda, fondateur d’Issé, le plus français des Japonais, … || 12 à 15€ le domburi

Tôt il n’y a pas grand monde et le service est d’une efficacité redoutable. Tard le soir, la carte est beaucoup plus fournie et l’Izakaya Issé fait aussi bar à saké.

Issé, tempura & tapas

|| 42 96 26 60