So Food So Good » Tu vas kiffer le navet http://www.sofoodsogood.com Mon, 14 Feb 2022 16:23:26 +0000 fr-FR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Comment faire manger des légumes aux kids : soupe jeu d’enfant http://www.sofoodsogood.com/2013/02/13/comment-faire-manger-des-legumes-aux-kids-soupe-jeu-denfant/ http://www.sofoodsogood.com/2013/02/13/comment-faire-manger-des-legumes-aux-kids-soupe-jeu-denfant/#comments Wed, 13 Feb 2013 07:23:51 +0000 http://www.sofoodsogood.com/?p=15066 Je dis pas que ça va marcher sur tous les enfants mais moi la mienne, elle a kiffé. Inspirée de « Tu vas kiffer le navet » (signé Sébastien Guénard, le chef de Miroir. Ed Thierry Magnier) un bouquin avec plein de bons conseils pour donner envie de légumes aux enfants, j’ai remixé cette recette à ma sauce marseillaise: avec quelques coquillages. Le principe est ultra simple, on fait revenir le potiron au beurre avec une échalote. On mouille. A mi cuisson, on ajoute du lait de coco, de la citronnelle fendue en deux et on laisse cuire. On mixe. Un i vrajeu d’enfant!

Le petit plus: moules et coques flottantes. Ouvrez les à couvert, avec un bâton de citronnelle coupé en deux. Disposez les coquillages sur la soupe et quelques pincées de coriandre. Hop hop…

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