So Food So Good » udon

Udon is the new udon

CC — Thu, 18 Jun 2015 07:59:33 +0000

Avant ici, c’était Kunitoraya 1. Puis le 1 a remplacé le 3 qui lui même a rejoint le 2 rue Villedo. Comme on s’y perd, on s’installe au 39 de la rue St Anne à toute heure du jour et on fait comme avant. On regarde les cuistots sortir des kilomètres de nouilles d’eau très chaudes et assembler de très jolis bols avec des oeufs rose fluo. Le néophyte ne verrait pas trop la différence entre feu Kunitoraya et Udon Jubey. Le décor et les bols sont quasi identiques. L’habitué lui y voit de subtils changements. Les tempuras sont moins bonnes, les prix légèrement plus chers mais les udon jubey sont top. Un bol tout soja: lait, pâte en plus du sésame, du porc et du choux. Un bol étonnamement saumâtre, d’un laiteux reposant. La carte elle, reste comme avant en udon froids et udon chauds et l’ambiance de cette niche à nouilles nippone de la rue St Anne identique. La fascination des gestes des cuistots spécialisés ou le regard hagard sur la rue agitée, collé derrière la vitre sur un tabouret haut, comme un mannequin vivant dans une vitrine de bon goût. Dans un sens comme dans l’autre, j’adore cette adresse.

CC — Thu, 30 May 2013 07:43:05 +0000

Kunitoraya 3, qui remplace le 1, a ouvert, quasi face au Kunitoraya2 : 1 rue Villedo #kunitoraya #udon #tempura #guydon

— Cécile Cau (@sofoodsogood) 30 mai 2013

Les meilleures… udon

CC — Mon, 26 Mar 2012 06:09:22 +0000

En rentrant dans Kunitoraya, on est immédiatement projeté à Tokyo. L’odeur…. des meilleures udon de Paris! D’humidité de soupe, de nouilles de blé, de boeuf et d’oeuf cuit que je n’avais pas retrouvée depuis le Japon… Ensuite l’ambiance: une rangée de tout petits tabourets alignés devant la cuisine ouverte où les soupes faites minute se mentent au milieu des oeufs et du rice cooker. Ce minuscule estanco produit les meilleures udon de la capitale. Un bol de bouillon transparent ultra bouillant, de grosses nouilles blanches, et un accompagnement viande, légumes ou poisson. Udon en soupe chaude, en sauce froide, avec beignet, moi j’ai pris « crevette et algues ». Des algues en suspension et une crevette unique, énorme, orangée et dépiotée jusqu’à la queue. Un peu surprise mais oui, c’était bien écrit « crevettE ». Produit unique, comme savent le faire les Japonais, le produit justifie le prix (13€)….

Toute la carte est sur le site internet, aussi génial que l’endroit. Comme son pendant rue Villedon, le Kunitoraya 2 un fabuleux endroit. Et cerise sur le udon: service de 11h à 22h alors que la plupart des adresses de la rue St Anne mettent la clé sous la porte à la française dès 14h30!!!

`Kunitoraya`

||39 rue ST Anne 75001 | 01 47 03 33 65 | DE 11h à 22h

Kunitoraya 2 à deux

CC — Tue, 07 Dec 2010 07:23:17 +0000

« Dej chez Kunotoraya » m’a invectivé Cyril (Mr Miam). On devait parler boulot alors je me suis dit que le Kinopanorama c’était un peu bizarre comme rendez vous… Mais le Miam aime bien faire des japoniaiseries… C’est pour ça que j’aime bien y travailler. D’ailleurs, arrivée au 4 rue Villedo, niet, pas de japs. Store baissé. « Magne toi », me balance son sms niais. En fait, c’était juste à côté : à la brasserie! Kunitoraya 2 (le prems est rue St Anne) est installé dans une déco hyper bistrot parisien et ca file la pêche d’emblée ce décalage. D’ailleurs yaka aller voir leur site: il est top!!!

Tout comme le menu d’ailleurs. Onigiri (18€), donburi ou mushi sushi (22€). Cyril m’a fait Yebisu (la bière locale) et hop, on a enfourché nos baguettes. Le menu Onigiri de Kunotoraya est un mix de beignets, soba et … onigiri. Des temakisuhi trop bons, ces super triangles de riz moulé farcis aux algues et saumon, à prendre en sandwich entre 2 feuilles de wakamé. Oui, oui, les japonais sont devenus flémards. C’est l’air parisien. A vous de rouler le sushi XXl donc. Après quelques autres japoniaiseries et un café Illy mais illico à revoir (demandez serré), on s’est quittés le Miam et moi pour de nouvelles aventures. Cyril avait son pote au feu, et moi un phô pour les potes (ca arrive la recette) || M: 18.37€ C : 30€. Tapas le soir

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Les meilleures… udon

Kunitoraya

Kunitoraya 2 à deux

Je ne suis pas sûre que l’on ait respecté la loi du udon mais Ouh dis donc c’était bon !

`Kunitoraya`