Les chefs et l’art du poulpe

CC — Tue, 20 Jan 2015 07:04:13 +0000

Les chefs ne sont pas des artistes. Par contre, l’art aime et les chefs. Et certains chefs aiment l’art. Historiquement, ça fricote sec entre les deux disciplines. Aujourd’hui, plus que jamais. Profitons de ce mardi et de la fermeture des musées pour se mettre en appétit virtuellement. La RMN lance Gros Palais : une série de films qui mixent food and art. Autour d’une expo, d’une oeuvre, un chef pond une recette. Avec Hokusai, c’est Mathieu Rostaing-Tayard, le chef du café Sillon à Lyon qui se lance avec un « poulpe laqué ». Un truc très « tentacule erotica » pour impressionner les filles après être aller voir l’expo Hokusai…Le dit artiste ayant beaucoup fait pour le fantasme érotique du poulpe. La RMN prévoit 4 numéros par an (2 par saison d’exposition, soit 2 au printemps-été et 2 à l’automne-hiver). Prochain Gros Palais prévu pour le printemps, sans doute toujours avec en mars ou avril prochain Mathieu Rostaing-Tayard avec une nouvelle recette dont on se souviendra qu’elle n’est pas forcément simple.

A propos de poulpe, je ne saurai trop vous rappeler à cette occasion d’aller soutenir la bonne cause du tag Parfait en achetant leurs très belles sérigraphies culture porn, avant de vous lancer dans la réalisation de mon excellente daube de poulpe 3.0!

Tout ça me fait sérieusement penser à mon dernier dîner de Gala… Mais mon dîner Dali, je vous en parle cet après-midi.

So Food So Good » le Tag Parfait

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